• Künye  • Kurumsal  • Reklam  • Üyelik  • Arşiv      • Site Haritası  RSS 
YAZARLAR  |  GÜNCEL  |  GÖRÜNTÜLÜ  |  ÖZEL  |  SOHBETLER  |  FİNANS  |  İHALELER  |  BORSALAR  |  RESMİ GAZETE
YAZARLAR Cemal Tükel ►SUYA SABUNA
12
14
16
18
09/05/2022 06:07
Kuraklık ve Buğday

     Dünyada herhalde en stratejik ve aynı zamanda en çok gereksinimi duyulan tarım ürünlerinin başında buğday gelmekte. Son günlerde ülkemizde sık sık gündeme gelen ekmek zamları, genelde dünya piyasalarındaki fiyat artışlarına ve ülkemizde yaşanan kur yükselmesine bağlandı.
     Dünya fiyatlarındaki artışın ise genelde Rusya-Ukrayna savaşından kaynaklandığı dile getiriliyor.

     Buğday üretimi konusunda Türkiye kendi kendine yeterli bir ülke değil. Yıllar itibari ile inişli çıkışlı bir seyir izlense de, ülkemizde buğday üretimi konusunda maalesef istikrarlı bir politika uygulanmadığını görüyoruz. Çok basit bir örnek vermek gerekirse 2002 yılında 19.5 milyon ton olan buğday üretimimiz,  2020 yılında 20.5 milyon ton, 2021 yılında ise 17.5 milyon ton olarak gerçekleşti.

     Yıllara göre ithalatımız ise her sene bariz bir şekilde artıyor. 2000’li yılların başında 1 milyon tonlarda seyreden ithalatımız, 2020 yılında 9.7 milyon, 2021 yılında ise 8.5 milyon ton oldu. Diğer bir deyişle tüketimimiz artmış fakat ihtiyacımızı üretimi arttırmak yerine, ithal etmek yöntemi ile karşılamışız.

     Geçtiğimiz yıl dünyada 774 milyon ton buğday üretimi yapılırken; buna karşı tüketim 763 milyon tonda kaldı. Aslında dünya buğday üretimi, tüketiminin her zaman çok daha üstünde gerçekleşmekte. En büyük üreticilere baktığımız zaman 131 milyon tonla Çin ilk sırada yer alıyor. Çin’i, 99.7 milyon ton ile Hindistan, 72 milyon  ile Rusya, 51.2 milyon ton ile Amerika Birleşik Devletleri ve 35.8 milyon ton ile Fransa izliyor.  Türkiye ise yıllara göre değişen18-20 milyon ton üretimi ile dünyada 11 veya 12. sırada.

     Ülkemizde yapılan üretimde hektar verimlilik açısından da oldukça gerideyiz. Türkiye’de hektar başına 2.74 ton buğday üretiyor.
     Dünyada hektar başına verim bakımından; 8.95 ton/hektar ile Yeni Zelanda birinci sırada. Bu ülkeyi 8.83 t/h ile Hollanda izliyor. 8.74 t/h ile İrlandaW, 8.45 t/h ile Belçika, 7.75 t/h ile İngiltere ve 6.85 t/h ile Fransa sırasıyla yer alıyor.

    Gelelim kuraklık ve buğday denklemine.
     Hava sıcaklığı ile buğday üretimi direk birbirine bağlı. Öncelikle buğday üretiminin bir kuru tarım olduğunu belirtmemiz lazım. Fakat kuru tarım olmasına rağmen hava sıcaklıkları 40°’nin üzerine çıkması durumunda buğday da yanma meydana geliyor ve verim büyük oranda düşüyor. Dünyanın ikinci büyük buğday üreticisi Hindistan’da bu sene rekoltenin %30 kadar düşmesi bekleniyor. Kuraklıkla karşı karşıya kalan Hindistan‘ın üretiminde ciddi bir kayıp var.

     Diğer taraftan Türkiye’nin de geçtiğimiz sene gerileyen üretiminin etkileneceği ve yaklaşık 17 milyonun altında seyredeceği tahmin ediliyor. Bunun bir numaralı nedeni gübre kullanımının neredeyse yarı yarıya düşmüş olması. Kısa sürede katlanarak artan gübre fiyatları, çiftçinin yeteri kadar gübre kullanımını engelledi. İkinci önemli konu ise su. Üretimde azda olsa bir gereksinim olmasına rağmen yine maliyetler ve yeteri kadar su olmaması sebebi ile su kullanımında da azalma yaşanmış. Üreticiler bu iki etkenin buğdayda verim düşüklülüğüne neden olacağını iddia ediyorlar.

     Aldığımız duyumlara göre Toprak Mahsulleri Ofisi buğdaya 6-7 TL/ kg taban fiyat vermeyi planlıyormuş. Bu rakamın çok düşük olduğunu belirten üreticiler, verilecek desteğin maliyetlerinin altında olduğunu dile getiriyorlar. Tabii açığı kapatmak için bu taban fiyatın çok daha üzerinde rakamları  italat için ödeyeceğiz. Küçük bir detay ise Rusya’nın Türkiye’ye buğday sevkiyatının savaş süresince de kesintisiz devam etmesi. Internet üstünden ‘marine trafik’ sitelerini takip ederseniz, Rusya’nın Novorossisk limanından son iki ayda ülkemize gelen gemileri görebilirsiniz.

     Bir tarafta kuraklık, bir tarafta savaş ve ABD’nin yaptırımları dünya fiyatlarını etkileyecek gibi görünüyor.  Dünyada daralan üretim ve yükselen fiyatlar ve tabii ülkemizideki istikrarsız fiyat ve destek politikası nedeniyle; önümüzdeki aylarda en temel gıda tüketim maddemiz olan ekmeğin fiyatında katlanarak artışlar yaşanması olası. Tabii makarna gibi un türevi gıda maddelerinde de paralel artışlara şahit olacağız.

     Hala 2001 yılı seviyelerinde buğday üretimi yapmamız ise, ülkemizdeki son 20 yılda tarım politikalarının ne kadar yetersiz ve yanlış olduğunun acı gerçeği ve tarihsel kanıtı olarak duruyor.

Önceki Yazılar :
Haberler
  Gençlerin yarısı hizmet sektöründe

  KV indirimi ihracatı ve üreticiyi teşvik edecek

  Nebati: TKBB’nin aktifleri 467 milyar TL

  Diş hekimleri ve doktorlar grevde!

  Tarım-ÜFE yıllık %118,53 arttı

  Nisan ayında 133 bin 58 konut satıldı

  Zam dalgası devam ediyor!

  Döviz / Altın

  Borsalarda Alım-Satım

  İzmir, Çeşme Projesi’ne karşı tek yürek

  Atatürk Havalimanı ‘millet bahçesi’ olacak

  Gürer: İcra takibi dosya sayısı 23 milyonu geçti

  Yabancı turistleri artık Türk firmaları taşıyor

  Zuchex’ten ihracata 1,5 milyar dolarlık katkı

  İstanbul Bağcılar Eğitim ve Araştırma Hastanesi tıbbi sarf satın alacak

  Endüstriyel Dönüşüm “Wın Eurasıa” Fuarı’nda başlıyor

  80 ülkeden 9 bin alıcı IDEX için İstanbul’a geliyor

  “Yabancı yatırımcının ilgi odağı olmaya devam ediyoruz”

  TMD Başkanlığı’na Ali Emiroğlu yeniden seçildi

  Çeşme’de ücretsiz Wi-Fi hizmeti dönemi

  Sağlık Bakanlığı işbaşı giyim ve ekipmanları satın alacak

  EGSD, mesleki eğitim için seferber oldu

  Buca’nın girişimci kadınları örnek oldu

  Kuru Meyve Sektörü INC Kongresi’nde bir araya geldi

  19 Mayıs’ı anmak için 1919 kişi koşacak

  Arkas Çeşme Site Spor’la doyasıya yaz

  DSİ 1. Bölge Müdürlüğü sulama tesisi yaptıracak

  Su Ürünler Hal Fiyatları

  Sebze-Meyve Hal Fiyatları

  Güler Sabancı: Fark yaratanlar, geleceğe umutla bakmamızı sağlıyor

  Bornova’da 19 Mayıs coşkusu masa tenisi ile başladı

  Başkan Soyer: Kaftancıoğlu kararı tam bir demokrasi ayıbıdır

  Torbalılı gençler 19 Mayıs’ı Gripin ile kutlayacak

  Ünlü İtalyan Sanatçı Loris Cecchini sanatseverlerle buluştu

  Sosyal Etkinlik Merkezi öğrencileri sınav provası yaptı

  MENEMEN VERGİ DAİRESİ MÜDÜRLÜĞÜNDEN GAYRİMENKUL SATIŞI

  T.C. İZMİR 21. ASLİYE HUKUK MAHKEMESİNDEN İLANEN TEBLİĞ

  İhale Özetleri

  17 Mayıs 2022 Tarihli ve 31838 Sayılı Resmî Gazete

  Karayollarında Durum

  Vak’a sayısı yükseldi, 4 kişi vefat etti

  İşsizlik ilk çeyrekte yüzde 11,4

  Bütçe açığı nisanda 50,2 milyar TL

  Martta cari açık 5 milyar 554 milyon $

  Döviz / Altın

  Borsalarda Alım-Satım

  Piyasalarda zam dalgası!

  Martta, ihracat birim değer endeksi %10,7 arttı

  Yıllık ücretli çalışan sayısı yüzde 6,5 arttı

  Dolar yükselişe devam ediyor

ÇOK OKUNANLAR
bu hafta | bu ay
Foto/Video Galeri
  Ticaret 18.05.2022
Para Piyasaları
Hava Durumu
Takvim
Üye Giriş
E-Posta :
Şifre :
Beni Hatırla
     
      Üye Olmak İstiyorum
      Şifremi Unuttum
Bu sitenin tüm hakları saklıdır Ticaret Gazetesi    rt.moc.isetezagteracit @ ofni