• Anasayfa  • Künye  • Kurumsal  • Reklam  • Üyelik  • Arşiv  • Site Haritası  RSS 
YAZARLAR  |  GÜNCEL  |  GÖRÜNTÜLÜ  |  ÖZEL  |  TİCARET SOHBETLERİ  |  FİNANS  |  İHALELER  |  TİCARET BORSALARI  |  RESMİ GAZETE
YAZARLAR Z. Sirel Ekşi ►DIŞ SES
12
14
16
18
04/07/2018 11:47
Mutfak mı Müzik mi?

     Yorgun bir kafayı dinlendirmenin en kestirme yolu mutfaktan geçer bana göre. Yemek yapmak en iyi dinlenme yöntemidir. Sadece pişirdiğinize odaklanır, derdi kederi unutursunuz.

     Geçtiğimiz Çarşamba akşamı AASSM’de Rossini’ye Saygı Konserini dinlerken, mutfağın dertlere çare olması konusunda Rossini ile aynı fikirde olduğumuzu düşünüyordum. Bilenler bilir, adını müzik tarihine altın harflerle yazdıran, müzikte çığır açan Rossini “Bay Kreşendo” adıyla da tanınır. Ama müzisyenliğinden çok Gurmeliğiyle tanınmak istediği, müziğe yaptığı katkıları mutfak sanatına da yaptığı söylenir.

     37 yaşından sonra opera yazmayı bırakıp kendini mutfağa adayan besteci, Rossini usulü biftek, Rossini usulü fileto gibi kırmızı eti kaz ciğeri, trüf mantarı ve tereyağı ile birleştiren ve muhtemelen kalorisi porsiyon başına iki binin üzerinde olan yemekleri ile ünlüdür. Bebek ıspanak (biz ona kuzu ıspanak diyoruz) ve trüf yağı da Rossini’nin mutfakta olmazsa olmaz’ları arasında.

     Koltuğuma gömülmüş Rossini Usulü Biftek hayal ederken “32. Uluslararası İzmir Festivali’nde Rossini’ye Saygı Konserine hoş geldiniz anonsu ile gerçek dünyaya döndüm. Aynı anons, ölümünün 150. Yılında Rossini’nin bütün dünyada özel etkinliklerle anıldığını duyurdu. (Merak edenler bu siteden olan biteni öğrenebilir. http://www.gioachinorossini.it/it/years/0) Ardından gecenin mimarlarından İzmir İtalya Konsolosu Luigi Iannuzzi sahneye davet edildi, teşekkür plaketini İKSEV Başkanı Filiz Eczacıbaşı Sarper’in elinden aldıktan sonra gecenin önemini vurgulayan çok kısa bir konuşma yaptı ve az sonra dinleyeceğimiz üç sanatçının Rossini ile aynı bölgeden Pesaro’dan geldiklerini söyledi. Nedense bu bilgi bende bu üç sanatçının Rossini’nin eserlerini daha güzel yorumlayabilecekleri algısını yarattı. Ve gecenin sonunda yanılmadığım ortaya çıktı.

     Konser piyanistler Marco Sollini ve Salvatore Barbatano’nun dört el piyanoda eğer yanlış anlamamışsam “Sultan Abdülmecid için Marş” adlı eseriyle başladı. Dört el piyano dinlemek aslında ilginç bir deneyim. Konserlere sık giderim ama dört el piyano ile nadiren karşılaşırım. İkilinin özellikle Sevil Berberi Uvertürü yorumunu çok etkileyici buldum.

     Oturduğum yerden oldukça genç görünen mezzosoprano Monica Carletti, İspanyol esintili giysisi, kısa saçları ve fit vücuduyla sahnede göz okşayan hoş bir kadın. Söylemeye başladığında olgun sesi, tüm salonu avucunun içine alıveren sahne hâkimiyeti ile adeta devleşiyor.

     Sesi, söyleyişi, duruşu, içten gelen selamlaması ile o gece sadece bana değil salonu dolduran herkese çok iyi geldi. Rossini, çağının en iyilerinden şan eğitimi alarak yetişmiş. Dolayısı ile insan sesinin olanaklarını çok iyi bildiği ve bu eşsiz enstrümanı mükemmel kullanabildiği için de Rossini zaten. 

Önceki Yazılar :
Haberler
  T.C. FOÇA ASLİYE HUKUK MAHKEMESİ’NDEN İLAN

  İHALENİN TARİHİ ve SAATİ ► 12.11.2018 - 10:30

  İHALENİN TARİHİ ve SAATİ ► 09.11.2018 - 11:00

  T.C. İZMİR 3. ASLİYE HUKUK MAHKEMESİNDEN İLAN

  İHALEYE SON TEKLİF VERME TARİHİ ve SAAT ► 01.11.2018 - 15:00

  Ayakkabı ve hazır giyimde ‘Fuar İzmir’ modası

  Kısa vadeli dış borç stoku 114,3 milyar dolar

  Yabancı turistlerin kartlı ödemeleri katlandı

  Noterler 1 doları 5 TL’ye sabitledi

  Perakende satış hacminde %1,3 artış

  Çin ile Almanya arasındaki yatırımlar 40 milyar doları aşıyor

  TARKEM TARİHİ KEMERALTI İNŞAAT YATIRIM TİCARET ANONİM ŞİRKETİ YÖNETİM KURULU BAŞKANLIĞI’NDAN DUYURU

  Volt Motor’dan kompresör sektörüne özel motor

  İHALEYE SON TEKLİF VERME TARİHİ ve SAAT ► 31.10.2018 - 15:00

  “Kadın girişimciliğinde çok mesafe aldık”

  Huriye Serter, “Ekonomi kadınlarla güçlenecek”

  Türkiye’nin gençlik STK’ları bir çatıda buluştu

  “Aşı ile her yıl 3 milyon çocuğun ölümü engellenmekte”

  En’lerin projesi İzka Port

  Vestel ve Regal’e 4 Kristal Elma

  2018 İzmir Güz Trofesi Turgut Ayker Kupası ile başladı

  Noterlerden Hazine’ye büyük katkı

  İGC’den Tire Süt Kooperatifi’ne ziyaret

  Mobilya ve ev dekorasyon sektörüne 1 milyar TL’lik yatırım

  Gastronomi festivali göçle kapılarını açacak

  Her üç kamu çalışanından biri kiracı

  Gaziemir’in geleceğine dev bütçe

  Bornovalı muhtarlardan Başkan Atila’ya “ortak akıl” teşekkürü

  Makro değil mikro sanayi dönemi

  VakıfBank’tan mobilde tek tıkla güvenle ödeme

  Türkiye Finans’tan avantajlı leasıng paketi

  AXA 10. kez dünyanın en değerli sigorta markası

  Akdeniz ülkeleri İzmir’de buluştu

  Bucalı sanatseverlere muhteşem konser

  10. yıla özel

  Dalyan 4. kez Aşk’a çağırıyor

  Arıcık okulları gezmeye devam ediyor

  Siber tehditlerin sonu gelmiyor

  En büyük mobil oyun şirketlerinden IGG Türkiye’de ofis açıyor

  Doğru video pazarlaması için öneriler

  Çocuk Senfoni Orkestrasına yeni yetenekler

  İHALENİN TARİHİ ve SAATİ ► 01.11.2018 - 10:00

  İHALENİN TARİHİ ve SAATİ ► 12.11.2018 - 10:30

  DÜZELTME İLANIDIR: MSÜ KHO ATAT BÖLGE BİRLİK KOMUTANLIĞI

  İhale Özetleri

  Su Ürünleri Hal Fiyatları

  Sebze-Meyve Hal Fiyatları

  Borsalarda Alım-Satım

  Döviz / Altın

  17 Ekim 2018 Tarihli ve 30568 Sayılı Resmî Gazete

ÇOK OKUNANLAR
bu hafta | bu ay
Foto/Video Galeri
  Ticaret 18.10.2018
  Ticaret 17.10.2018
  Ticaret 16.10.2018
  Ticaret 15.10.2018
  Ticaret 13.10.2018
  Ticaret 12.10.2018
Para Piyasaları
Hava Durumu
Takvim
Üye Giriş
E-Posta :
Şifre :
Beni Hatırla
     
      Üye Olmak İstiyorum
      Şifremi Unuttum
Bu sitenin tüm hakları saklıdır Ticaret Gazetesi    rt.moc.isetezagteracit @ ofni