• Anasayfa  • Künye  • Kurumsal  • Reklam  • Üyelik  • Arşiv  • Site Haritası  RSS 
YAZARLAR  |  GÜNCEL  |  GÖRÜNTÜLÜ  |  ÖZEL  |  SOHBETLER  |  FİNANS  |  İHALELER  |  BORSALAR  |  RESMİ GAZETE
YAZARLAR SAĞLIK ve YAŞAM
12
14
16
18
04/11/2021 06:16
Bu Baharatlar Bağışıklık Sistemini Destekliyor

Uz. Dyt. E. Tuğba Kumaş
Memorial Şişli Hastanesi
Beslenme ve Diyet Bölümü

     Havaların soğumaya başladığı bu günlerde özellikle soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıklar da artış gösteriyor. Mevsim değişikliğinin yol açtığı ısı dengesizlikleri ve okullarda yüz yüze eğitime geçilmesi de hastalıkların yayılmasına zemin hazırlıyor. Bağışıklık sisteminin güçlü tutulması ise Covid-19 dahil tüm hastalıklar için anahtar rol oynuyor. Vücut direncinin artırılmasında sağlıklı beslenme ve doğru gıda seçimi önem taşıyor. Örneğin yemekleri lezzetlendirmek için kullanılan baharatlar aslında besinler kadar bağışıklığı da destekliyor.

Zerdeçal:
     Zerdeçal vitamin ve mineraller bakımından zengin bir baharattır. A vitamini, E vitamini, β-karoten, C vitamini ve B grubu vitaminleri içermektedir. Zerdeçalın antioksidan, antiviral ve antienflamatuar özelliği bulunmaktadır. Bu etkileriyle zerdeçal bağışıklık sistemini korur ve kuvvetlendirir.  İçeriğinde bulunan kurkumin polifenolü sayesinde çeşitli kanserler, antilipidemi, Parkinson hastalığı, mide bağırsak sistemi problemleri, Alzheimer, diyabet, obezite, Multiple skleroz gibi sağlık sorunlarında koruyucu ve tedavici edici etkiye sahiptir.

Zencefil:
     Zencefil, C vitamini, magnezyum, kalsiyum, potasyum, sodyum ve fosfor içerir. Yapılan deneysel araştırmalarda zencefilin sahip olduğu antioksidan etkilerin standart antioksidan maddelerle karşılaştırılabilecek kadar yüksek olduğu tespit edilmiştir. İçerdiği C vitamini ile bağışıklığı desteklemektedir. Zencefil soğuk algınlığını önler ve tedavisinde yardımcıdır. Balgam söktürücüdür ve öksürüğe iyi gelir. Soğuk algınlığı ve grip mevsiminde hastalıklara karşı koruyucu olarak da tüketilebilir. Antioksidan etkileri sayesinde bağışıklık sisteminde bir çeper görevi görebildiği, kansere karşı koruyucu olduğu ve yaşlanmayı azaltıcı etkilerinin olduğunu yapılan çalışmalarda gözlenmiştir. Tip 2 diyabetik hastalarda insülin direncini düzenleyerek hastalarda olumlu sonuçlar sağlamıştır.

Kekik:
     Kekik esas olarak aromatik bir bitki olarak dünya mutfaklarında sıkça kullanılır ancak tıbbi bir bitki olarak da ön plana çıkmaktadır. Kekik zengin bir lif, kalsiyum, demir, manganez ve A, B6 ve C vitaminleri kaynağıdır. Güçlü bir antibakteriyel ve iltihap önleyicidir ve bu özellikleriyle bağışıklık sistemini desteklemektedir. Özellikle grip, bronşit, boğaz ağrısı, öksürük ve soğuk algınlığı gibi üst solunum yolları hastalıklarında fayda sağlamaktadır.

Nane:
     Anti-mikrobiyal etki göstermektedir. Manganez, A ve C vitaminin çok iyi bir kaynağıdır. Aynı zamanda folat, demir, magnezyum, kalsiyum, potasyum, omega 3 yağları ve B2 vitaminlerinden zengindir. A ve C vitaminlerini bolca içeren nane, kuru veya yaş hali ile bağışıklık dostudur. Enfeksiyon giderici etkiye sahip olan nane çayı ile kış mevsimi sağlıklı ve verimli şekilde geçirilebilir.

Karanfil:
     Karanfil A, K, E, B6 vitaminleri ile kalsiyum, manganez, potasyum ve sodyum mineralleri bakımından zengindir. Karanfilin antioksidan gücü yüksektir ve çok iyi bir ağrı kesici, bakteri ve iltihap önleyicidir. İçeriğinde ki K ve C vitaminleri bağışıklık sisteminin desteklenmesinde rol oynar. Vücut direncini düştüğü soğuk havalarda karanfil tüketmek, birçok mevsimsel rahatsızlığa karşı koruma sağlar.

Kırmızı biber:
     Kırmızı biber, diyetsel antioksidanların (flavonoidler,  fenolik asitler, karotenoidler,  A vitamini, askorbik asit, tokoferoller) en büyük kaynaklarından biridir. Kırmızı biber aynı zamanda doğal bir antibakteriyel ajan olarak kullanılmaktadır. Bu özellikleriyle bağışıklığı destekler ve güçlendirir.

Bağışıklığı destekleyen ve koruyan baharatlı içecek tarifleri
Zencefilli Limonlu Yeşil Çay

     • 1 tatlı kaşığı silme yeşil çay
     • 3 küp taze zencefil
     • 2 dilim limon
     • 1 adet çubuk tarçın

Yapılışı:
     Malzemeleri birlikte kaynatarak tüketebilirsiniz.

Zerdeçallı Ballı Elma Çayı
     • 1 adet elma
     • 2-3 adet karanfil
     • 1 adet zerdeçal
     • 1 çay kaşığı bal

Yapılışı:
     Elma, karanfil ve zerdeçalı kaynattıktan sonra bal ekleyerek tüketebilirsiniz.

Altın Süt
     • 1 bardak süt (hayvansal veya bitkisel)
     • 1 çay kaşığı zerdeçal,
     • 1 çay kaşığı bal ve
     • 1 tutam karabiber

Yapılışı:
     Bütün malzemeleri sıcak ya da soğuk sütle karıştırıp tüketebilirsiniz.

Önceki Yazılar :
Haberler
  Sanayiciye gece yarısı zam şoku

  EİB’ten kasımda 1 milyar 437 milyon $’lık ihracat

  Enflasyon yıllık yüzde 21,31’e çıktı

  Yİ-ÜFE, kasımda yüzde 9,99 yıllık yüzde 38,94’e yükseldi

  Dikili TDİOSB’nin, jeotermal arama ruhsatı 9’a yükseldi

  EPDK, lisans bedeli ve katılma payını yürürlükten kaldırdı

  Merkez Bankası’ndan üst üste ikinci döviz müdahalesi

  Doğu ve Güneydoğu’nun sınır ticaretinde düzenleme yapıldı

  Batıçim Batı Anadolu Çimento Sanayii A.Ş.’de yeni dönem

  EGEPLASDER, sektörün dünya buluşmasında yerini aldı

  Döviz / Altın

  KIRTASİYE MALZEMESİ ve TONER SATIN ALINACAK

  Karabağlar’da seçilmiş kadınlar 6. kez buluştu

  Sandal’dan ‘Trafo Merkezi’ için yeni öneri

  Başkan İduğ, engelli bireylerle buluştu

  Travel Turkey İzmir, 2022 için umut aşıladı

  Engelsiz bir dünya mümkün

  Turizmciler 2022’den umutlu

  Boyalık, Travel Turkey’de turizmcileri buluşturdu

  Travel Turkey İzmir, yarın halka açık ve ücretsiz olacak

  “Türkiye’de offshore için pilot projeye başlanmalı”

  Travel Turkey’de Torbalı’ya özel ilgi

  Travel Turkey’de Çeşme farkı

  Borsalarda Alım-Satım

  Su Ürünleri Hal Fiyatları

  Sebze-Meyve Hal Fiyatları

  İSİB, Pakistan HVAC Trendleri Fuarı ve Konferansı’nın Platin sponsoru oldu

  İYTE ile TAGEM arasında iş birliği anlaşması imzalandı

  “Sıfır araç hayal oldu, ÖTV düzenlemesi şart”

  Libya-İzmir gemi seferleri 25 yıl sonra başladı

  Bornova Belediyesi’nden sürdürülebilir tarıma destek

  Balıkesir Orman İşletme Müdürlüğü akaryakıt satın alacak

  “Hazır yemek sektörü zarar yönetir duruma geldi”

  Afyonkarahisar Gençlik ve Spor İl Müdürlüğü portatif tribün yaptıracak

  Travel Turkey’de Karaburun rüzgârı

  Menderes Belediyesi Travel Turkey’de

  Başkan Sengel Çiğli’de kadının siyasetteki yerini anlattı

  Güzelbahçe Belediyesi standına büyük ilgi

  Travel Turkey’de Bayraklı farkı

  İzmir, denizüstü RES’lerin dünya ölçeğinde üretim üssü olacak

  Medipol Üniversitesi ağ güvenlik duvarı sistemi satın alacak

  Dijital pazarlama 7’den 70’e herkesi etki altına alıyor

  Başkan Soyer’den turizm müjdeleri

  Türkiye rüzgar enerjisinde rekor bir yılı geride bırakıyor

  Evden çalışanların 4’te 3’ünün siber güvenlik eğitimi yok

  İhale Özetleri

  03 Aralık 2021 Tarihli ve 31678 Sayılı Resmî Gazete

  Karayollarında Durum

  Vak’a/test oranı iki gündür geriliyor

  TEHLİKELİ ATIKLARIN TOPLANMASI, TAŞINMASI, ARA DEPOLANMASI ve BERTARAFI HİZMET ALIMI

ÇOK OKUNANLAR
bu hafta | bu ay
Foto/Video Galeri
  Ticaret 04.12.2021)
  Ticaret 03.12.2021
  Ticaret 02.12.2021
  Ticaret 01.12.2021
  Ticaret 30.11.2021
  Ticaret 29.11.2021
Para Piyasaları
Hava Durumu
Takvim
Üye Giriş
E-Posta :
Şifre :
Beni Hatırla
     
      Üye Olmak İstiyorum
      Şifremi Unuttum
Bu sitenin tüm hakları saklıdır Ticaret Gazetesi    rt.moc.isetezagteracit @ ofni