• Anasayfa  • Künye  • Kurumsal  • Reklam  • Üyelik  • Arşiv  • Site Haritası  RSS 
YAZARLAR  |  GÜNCEL  |  GÖRÜNTÜLÜ  |  ÖZEL  |  SOHBETLER  |  FİNANS  |  İHALELER  |  BORSALAR  |  RESMİ GAZETE
YAZARLAR Oğuzhan Daver ►KEYİF KÖŞESİ
12
14
16
18
03/11/2021 06:14
Üzümsü Yemişler -I/2

daveroğuz@gmail.com

     Tekrar çileklere dönersek. Yukarıda da söylediğim gibi, çiçekliklerde, saksılarda rahatlıkla yetiştirilebilirler. Güneşi sevmelerine rağmen, sıcak yaz güneşinden çok da hoşlanmazlar. Genellikle kireçsiz, gübreli, geçirgen toprakları severler. Dikim sonrası ayrık otlarını ve fazla su kaybını önlemek için, 5 cm. kalınlığında kompost  ile toprağın örtülmesi uygun oluyor. Biliyorsunuz çilekler kol atarak çoğalırlar. Bir ya da iki çilek fidesinin kol atmasına izin verebilir; fakat diğerlerinin kollarını keserek veriminin düşmesini önleyiniz. Ekim veya Kasım  aylarında, anaç fidelerin kollarını keserek ufak ve yeni fideleri başka bir bölüme ekebilirsiniz. Ne olursa olsun, üç veya dört senede bir çilek ekimini başka bir alanda yenilemeniz verimin düşmemesi için şarttır.

     Ahudutu (veya frambuaz), damak zevkine hitap eden 2. önemli yemiştir. Yemişi için bilinen en önemli kıstas yediveren olup olmamasıdır. Daha doğrusu, yediveren ahudutuna ikiveren diyeceğim çünkü, meyveler yılda 2 kez ortaya çıkarlar. Önce sonbaharda, sonra yaz başında toplanabilirler. İkiveren olmayanlar ise Haziran Temmuz aylarında bol meyveleriyle dikkati çekerler. Rüzgardan, güçlü hava akımlarından hoşlanmayan bu bitkiler, çilekler gibi drenajlı, gübreli, humuslu toprakları severler.

     Budamalarda ise ikiveren olmayanlarda Ağustos ayında daha önce meyve veren tüm ahudutu saplarını kesiniz. İkiverenlerde ise, Şubat ayında iki yıllık bitki gövdelerini kesin, buna karşılık sonbaharda meyve verenleri ise  yarı yarıya kısaltın. Düzgün sıralı olarak ekilen ahudutları gerilmiş olan bir ipe tutturulduğunda verim artıyor. Hatta bir sıra ikiveren, bir sıra ikiveren olmayanların dikilmesi durumunda meyve veriminde dah da artma görüldüğü söyleniyor.

     Nereden başımıza musallat ettiler bilmiyorum, cadılar bayramı geldi. Amerikalıların yaptığı gibi bal kabaklarının içini oyup ziyan etmeyin. Bizim mutfağımızda kabak tatlısı yapmak için bloklar halinde kesmek gerekiyor. Üzerine, damak zevki açısından tutucu bir okurumun, Mehmet T.(60)’nin yazdığı gibi kesinlikle ceviz rendesi serpiştirmek gerekiyor. Hatta ceviz rendesi kaymaktan bile önemliymiş. Yıllardan beri aynı yemeği, aynı şekilde yapmak ulusal mutfağımızı nereye götürür bilemiyorum ama, ben fıstık, yer fıstığı rendesi teklif edince bir  doktor arkadaşımız Op. Dr. Ali Rıza Sözenoğlu ceviz olmazsa, fındık rendesi kırmızı çizgimizdir diye beni tehdit bile etti. Bu konuşmaların bende kalan ana çizgilerini haftaya, üzümsü yemişlerin 2. bölümüyle beraber yazacağım.

     Yazıma son verirken, bu hafta paylaştığım ilk fotoğrafta yılın son üzümsü ufak meyvesi, ağaç çileği (Arbutus unedo) meyveleri ve çiçeklerini gösteriyor. Benim muhteşem pazar  olarak adlandırdığım süper marketlerden birinde çektiğim ikinci fotoğrafta ise balkabakları (Cucurbita pepo), helvacı kabakları (Cucurbita maxima), ve Hokkaido kabakları (Cucurbita maxima alt türü) görülüyor.

     Keyifli Bahçeler...

Önceki Yazılar :
Haberler
  “MESS metal işçisinin hakkını korumalı”

  Gayrimenkulde satışlar durma noktasında

  Matbaa sektörü kıskaç altında

  “Bağ-Kur primleri 2022’de artırılmasın”

  Yumurta üreticisi kısır döngüde

  Eylül’de sigortalı çalışan sayısı 802 bin kişi arttı

  T.C. TURGUTLU 1. ASLİYE HUKUK MAHKEMESİNDEN İLANEN TEBLİĞ

  “Müteahhittin 15 milyar TL kredi borcu var”

  İMSAD: İç ve dış talep eylül ayında da devam etti

  Havacılıkta motorların hidrojen yakıtları ile uyumluluğu hedefleniyor

  EİB’den Hollanda ve Belçika atağı

  Çevre kirliliğine karşı yönetmelik yürürlüğe girdi

  İzmir’de satış ve kira bedelleri yüzde 20-25 arttı

  Serter: Işılay Saygınlar çoğalsın

  “Turizmin gelişmesi için her türlü desteği vereceğiz”

  Yeni yıl kutlamaları İzmir Arena’da başlıyor

  “Bereket ekonomisi inşa ediyoruz”

  Maden şehitleri Buca’da anıldı

  “Sigorta sektörüne yeni bir soluk getiriyoruz”

  Mobilexpress dokuz ayda 160 milyon işleme aracılık etti

  Malatya Su ve Kanalizasyon İdaresi alt yapı işleri yaptıracak

  MedıaMarkt aralık ayına da cazip fiyatlarla girdi

  Koçtaş’tan ZUBİZU üyelerine özel indirim kampanyası

  Konak ve Nilüfer Belediyesi, “Kardeş Şehir” oldu

  İndirimli alışveriş döneminde 50 milyon dakika görüşme yapıldı

  İzmir Marina’da Mavi Bayrak gururu

  Gediz Havzası için FAO’dan yeni proje

  Samsun T Tipi Kapalı ve Açık İnfaz Kurumu akaryakıt satın alacak

  DEÜ’nün engelsiz yatırımı ‘ArtıBiz’ kafe açıldı

  Borsalarda Alım-Satım

  Su Ürünleri Hal Fiyatları

  Sebze-Meyve Hal Fiyatları

  Başkan Sandal: Asla yalnız değilsiniz

  Buca’da Elektrikli Sandalye Maratonu heyecanı

  Engelli bireyler için dijital erişilebilirliğin önemi

  Veri ihlali sonrasında atılması gereken 10 temel adım

  Şirketlerin korkulu rüyası; işten ayrılan çalışanlar

  SASKİ, mekanik malzeme satın alacak

  TMMOB TEKSTİL MÜHENDİSLERİ ODASI İZMİR ŞUBESİ 15. OLAĞAN GENEL KURULUNA ÇAĞRI

  İhale Özetleri

  04 Aralık 2021 Tarihli ve 31679 Sayılı Resmî Gazete

  Karayollarında Durum

  Vak’a test oranı 21 Kasım’dan beri en düşük seviyede

  Sanayiciye gece yarısı zam şoku

  EİB’ten kasımda 1 milyar 437 milyon $’lık ihracat

  Enflasyon yıllık yüzde 21,31’e çıktı

  Yİ-ÜFE, kasımda yüzde 9,99 yıllık yüzde 38,94’e yükseldi

  Dikili TDİOSB’nin, jeotermal arama ruhsatı 9’a yükseldi

  EPDK, lisans bedeli ve katılma payını yürürlükten kaldırdı

  Merkez Bankası’ndan üst üste ikinci döviz müdahalesi

ÇOK OKUNANLAR
bu hafta | bu ay
Foto/Video Galeri
  Ticaret 04.12.2021)
  Ticaret 03.12.2021
  Ticaret 02.12.2021
  Ticaret 01.12.2021
  Ticaret 30.11.2021
  Ticaret 29.11.2021
Para Piyasaları
Hava Durumu
Takvim
Üye Giriş
E-Posta :
Şifre :
Beni Hatırla
     
      Üye Olmak İstiyorum
      Şifremi Unuttum
Bu sitenin tüm hakları saklıdır Ticaret Gazetesi    rt.moc.isetezagteracit @ ofni