• Anasayfa  • Künye  • Kurumsal  • Reklam  • Üyelik  • Arşiv  • Kariyer  • Site Haritası  RSS 
YAZARLAR  |  GÜNCEL  |  GÖRÜNTÜLÜ  |  ÖZEL  |  TİCARET SOHBETLERİ  |  FİNANS  |  İHALELER  |  TİCARET BORSALARI  |  RESMİ GAZETE
YAZARLAR Oğuzhan Daver ►KEYİF KÖŞESİ
12
14
16
18
20/06/2018 10:06
Otlar yenir de, çiçekler yenmez mi?

Oğuzhan Daver
daveroguz@gmail.com

     Baharlı otlar, bostanınıza zarar veren haşaratı uzaklaştırır. Daha önce sizlere bundan bahsetmiştim. O halde bu otları neden çoğaltmayalım? Biberiye, adaçayı, kekik ve lavantayı çelik yoluyla çoğaltabiliriz.

     Bunun için 8-10 santimetre boyunda sağlıklı bir dal kesin. Alt yarısının yapraklarını ve çıkmış olan çiçekleri dibinden kesin. Yarısı ince kum, yarısı kompostlu toprak karışımına orta parmağınızın ilk boğumuna kadar çukur açın. İçine fidanınızı yarısına kadar dikin.

     Toprağı sıkıştırarak, yarı gölge bir yere koyun. Arada sulayın ve toprağın kurumamasına özen gösterin. Bazıları, ekim yapılan kutu veya saksıların üzerini şeffaf naylon ile örterek sera etkisi yaratmak ister. Her iki durumda da toprağın kurumasını önlemek ve çeliklerin balçık içinde kalmamasını sağlamak gerekir. Bunun için her gün göz atmak önemlidir.

     Ekim ayı başında fidanlarınızı tek başına saksıya alarak, mayıs sonunda topağa ekim yapabilirsiniz. Bu işin tek bir püf noktası var. Yukarıda anlattıklarımı ağustos ayında yapmanız gerekmektedir. İllaki fidanlarınızı bahçeye ekmeniz şart değil. Geniş saksılara ekeceğiniz otlar, pekâlâ mutfak pencerenizde yer alabilirler. Böylece ihtiyacınız olunca iki çimdik ondan, bir demet bundan keserek veya kopartarak, yemeğe, salataya taze taze atabilirsiniz.

     Otlardan bahsetmişken; Ege’nin dışında pek bilinmeyen çiçeklerin mutfakta kullanılmasından söz edelim biraz. Kabak çiçeği dolması, Ege dışında yapılmaz değil mi? Çiçek deyince birinci sırayı enginar alır ama o da Marmara, Ege ve Akdeniz dışında mutfaklarda pek kullanılmıyor.

     Bunların yanında, hodan, Latin çiçeği, gelincik, aynı sefa, menekşe, hercai menekşe, hatmi, gül, çuha çiçeği, yıldız çiçeği, kadife çiçeği, gün güzeli, lavanta ve adaçayı bitkilerinin çiçekleri yenilebilir çiçeklerdendir. Bunlardan bazıları yemeklerde kullanılır, bazıları salataya konulabilir, bazıları da yoğurtla karıştırılarak yenilebilir.

     Hatta bazıları kızgın yağda kızartılıp kıtır kıtır yenir. Kızartırken yumurtaya mı bulamalı? Yoksa önce yumurtaya, sonra una mı daldırmalı? Bilemedim. Bunu da sizin hayal gücünüze bırakıyorum.

     Keyifli Bahçeler...

Önceki Yazılar :
Haberler
  İMDER’in yeni başkanı Yıldırım

  İzmirli OSB’ler BAYOSB’de bir araya geldi

  “Gelin ve damatları hayal kırıklığına uğratmayın”

  “Dijital Gayrimenkul Danışmanı” eğitimi İzmir’de yapılacak

  Ormanları ihmal ve dikkatsizlik yakıyor

  Ankara Ticaret Odası’dan e-ticaret atağı

  Yeni düzenleme ve hamleler sonuç verdi

  Bornova’nın yolları yenileniyor

  Anadolu Sigorta ile evcil dostlarınız da güvence altında

  e-Dönüşüm dijitalleşmeyi hızlandırıyor

  TAB Gıda bu yılın ilk yarısında da çift haneli büyümesini sürdürdü

  Foça’da yüzmeye engel yok

  Kuzey Ege’nin tatil cennetleri

  Üniversite tercih günleri başlıyor

  Köye “mahalle” demekle iş bitmiyor

  Karşıyaka dünyaya açıldı

  Miniklerden gökyüzüne yolculuk

  Bayraklı’da onlara engel yok

  Tasarım, çocuklarla daha güzel

  Ata Anı Evi’ne gerçek gibi Atatürk heykeli

  Bizim Picasso

  Yeni Xerox Global Print Driver® V4 hem kaynak hem de zaman tasarrufu sağlıyor

  Sahte hediye kartlarıyla dolandırıyorlar

  Tasarımıyla dikkat çeken Alcatel 5 Türkiye’de

  Uşak’ta Tahıl üreticileri krizin eşiğine geldi ürünlerde verim kaybı ortaya çıktı

  Adaylara tercih rehberliğinde tam destek

  Minik Egeliler kampüste İngilizce öğreniyor

  Mülakata çağırılmanızı sağlayan bir ön yazı için ipucları

  Yurt dışı üretici fiyat endeksi aylık %3,44 arttı

  Türkiye’de her 100 mezundan 61’i iş buluyor

  Yarım milyardan fazla Çinli cep telefonuyla ödeme yapıyor

  Mitsubishi Electric’in IoT İletişim Ağı Red Dot “Best of the Best” Tasarım Ödülü’nü Kazandı

  “Sektörün en önemli sorunu üretim planlaması eksikliği ve yeni üretim alanlarının açılmaması”

  İhale Özetleri

  Su Ürünleri Hal Fiyatları

  Sebze-Meyve Hal Fiyatları

  Borsalarda Alım-Satım

  Döviz / Altın

  20 Temmuz 2018 Tarihli ve 30484 Sayılı Resmî Gazete

  Karayollarında Durum

  Türkiye’de 2018 Haziran ayında 119 bin 413 konut satıldı

  Kartlı ödemeler yılın ilk yarısında yüzde 20 büyüdü

  “Esnaf ve sanatkar ekonominin can damarı”

  Türkiye’de kağıt ambalaj dönüşüm oranı yüzde 52, 2020’de hedef; yüzde 60

  İncirde file sistemi ile yüksek kalite hedefleniyor

  Elmas: Konut satışlarında rekor artışla kampanya hedefine ulaşıldı

  “Cezayir’in koyduğu kotalar kaldırılmalı”

  ‘Telekomünikasyon Fuarı’ ve ‘Bilişim Zirvesi’ düzenlenecek

  Banvit, yeniden Migros raflarında

  SunExpress 2018/19 kış uçuş programını açıkladı

ÇOK OKUNANLAR
bu hafta | bu ay
Foto/Video Galeri
  Ticaret 20.07.2018
  Ticaret 19.07.2018
  Ticaret 18.07.2018
  Ticaret 17.07.2018
  Ticaret 16.07.2018
  Ticaret 14.07.2018
Para Piyasaları
Hava Durumu
Takvim
Üye Giriş
E-Posta :
Şifre :
Beni Hatırla
     
      Üye Olmak İstiyorum
      Şifremi Unuttum
Bu sitenin tüm hakları saklıdır Ticaret Gazetesi    rt.moc.isetezagteracit @ ofni