• Anasayfa  • Künye  • Kurumsal  • Reklam  • Üyelik  • Arşiv  • Site Haritası  RSS 
YAZARLAR  |  GÜNCEL  |  GÖRÜNTÜLÜ  |  ÖZEL  |  SOHBETLER  |  FİNANS  |  İHALELER  |  BORSALAR  |  RESMİ GAZETE
YAZARLAR Oğuzhan Daver ►KEYİF KÖŞESİ
12
14
16
18
15/10/2019 12:26
Ölmez Otu (Helichrysum italicum)

Oğuzhan Daver
daveroguz@gmail.com

     Ölmez Otu, Yaşar Kemal’in ölümsüz kitaplarından bir tanesidir. Bu bitkiyi kitabı okuduktan sonra, Amasya, Tokat arasında dolaşırken hayatımda ilk defa gördüm, kokladım. Aslına bakarsanız bir müddet sonra kokusundan yoruluyorsunuz. Ben ilk defa bir bitkiyi gördüğümde, hep türünün tek örneği sanırım. Sonra yavaş yavaş diğer kardeşlerini, amca oğullarını tanıdıkça bir çocuk gibi şaşarak bakarım. Türkiye’de ölmez otu ( Helichrysum italicum ) için bir yığın başka isim konmuş. Ölmez çiçek, altın çiçek, altın başak isimleri bunlardan sadece bazıları. İsimlerden de anlayacağınız gibi bitkinin çiçekleri sarı renktedir. Yalnız Türkiye’de bitkilerin Türkçe isimleri açısından inanılmaz bir kafa karışıklığı var.

Helichrysum ailesinin öteki çeşitleri de bir iki üniversite yayını dışında hiçbir yazıda merak edilmemiş ya da sistematik hale getirilmemiş.  Merak edenlerinizin alttaki yazıyı okumalarını tavsiye ederim.  Türkiye  Helichrysum Taksonlarının Türkçe ve Diğer Dillerdeki İsimleri  Halil Erhan Eroğlu  Bozok Üniversitesi, Fen Edebiyat Fakültesi, Biyoloji Bölümü, Yozgat. Avrasya Terim Dergisi, 2018, 6 (1): 26 - 34. Yazanın ellerine sağlık.

     İtalyan ölmez otunun bir kaç alt kültivarı var. Benim bulabildiklerim Helichrysum italicum ssp. italicum, Helichrysum italicum ssp. microphyllum, Helichrysum italicum ssp serotinum. Ne yazık ki, ben bitki ticareti yapanlar arasında ölmez otu satana rastalamadım. Lavanta kadar satışı olan bitki değil. Emin olduğum bir şey var, çiçekleri mor, turuncu veya kırmızı olsaydı inanın çok daha fazla alıcısı olurdu. Pek fazla satılmasa da, taş bahçeler için, fazla sulanmayan bahçeler için harika bir bitki.

     Ekildiği ilk zamanlar kurumaması için bolca sulanması gerekse de, bir kere hayata tutunduktan sonra su gereksinimi çok azdır. Balçık topraklardan hiç mi hiç hoşlanmazlar. Killi bir toprağınız varsa kumla karıştırmanız gerekir. Yaz sonu sonbahar başında, lavanta gibi budamanız iyi olur. Çok fazla odunlaşması bitkinin  çirkinleşmesine neden oluyor. Lavanta gibi dediğim kubbe gibi budayınız;  eğer düz, yere paralel budadığınız taktirde, bitkinin dengesi biraz bozuluyor. Ölmez otu, tam bir dayanıklılık şampiyonu olduğu için ufak tefek yanlış budamalarda çok bir şey farketmese de konveks olarak kesmeniz tavsiye edilir. 

     Ölmez otunun tıpta çok geniş bir kullanım alanı var. Bu yazımda keyifli olsun diye hastalıktan, tıptan fazla dem vurmak istemiyorum ama, kan sulandırıcı kullananların, gebelerin, emziren annelerin ve asteracea (yıldızpatıgiller) ailesi bitkilerine alerjisi olanların bu bitkinin ekstrelerini kullanmaları sakıncalıdır. Her ne kadar hekim olsam da, bu sütunlarda sadece botanik yazıları yazıyorum. Bundan dolayı deriye antioksidan ve tamir edici özellikleri vardır demekle yetineceğim. Yoksa İspanya’da hazımsızlık giderici, Bosna Hersek’de karaciğer işlevlerini ve safra düzenleyici, İtalya’da astım tedavisi için kullanılmaktadır.

     Asıl ben size burada midevi açıdan bir kaç söz yazmak isterim. Hint körisiyle alakası olmasa da, yemeklerinize katmanızda hiçbir sakıncası yoktur. Biliyorsunuz Hint körisi çeşitli baharatların karışımından oluşur. Ölmez otu ince kıyılmış yapraklarıyla tavuk yemeklerine veya pilava güzel bir aroma katabilir, ya da kaynar suda 10 dakika bekletmeyle elde ettiğiniz haşlama suyunu yemeklerin suyuna katabilirsiniz. Gerçekten de köri aroması elde ediyorsunuz. Ölmez otunun sinir sistemine zehirli etkileri olduğu söylense de bu sadece uçucu esansiyel yağlarının yüksek miktarda alımında söz konusudur. Bitkinin işleme tabi tutulmamış çiçek ve yaprakları için söz konusu değildir. Bunları rahatlıkla yemekte kullanabilirsiniz. Aklınızda bulunsun.

     Bitkiyi çoğaltmak için aynı lavantada yaptığımız gibi Ağustos, Eylül aylarında saksı toprağına çelik almanız yeterlidir fakat, tohumdan da çok kolay yetiştirebilirsiniz. Benim ne yaptığımı sorarsanız, bahçemdeki iki üç tane ölmez otuyla yetinmek istemediğim için, Bursa’da bu işleri yapan bir firmadan epeyce aldım. Sağolsunlar, üşenmemişler. Harika bir ambalaj yapmışlar. Hepsi elime sağ salim geçmişti.

      Keyifli Bahçeler...

Önceki Yazılar :
Haberler
  Tarım bütçesinin yarısı desteğe gidecek

  TÜRK-İŞ HAK-İŞ ve DİSK ortak açıklama yaptı

  Lokomotif kent İzmir’de Ege Ekonomik Forum’u başladı

  Çocuklar arkeolojik mirası deneyimleyecek

  Başkan Aksoy: “Ispanak üreticisine destek vereceğiz”

  Palandöken, “Esnafımız da kira öder gibi ev sahibi olmalı”

  Gürer: “Sağlık Bakanlığı taşeronlarına da kadro verilsin”

  Konak’ta Çöp Taksi dönemi başladı

  Toplumun mental değişime ihtiyacı var

  Eskiyörük’ten tavsiye: “Salihli’de ilçe bazlı kooperatif kurun”

  Torbalı’da uluslararası sanat sempozyumu; 11’i yabancı 22 sanatçı Torbalı’ya geliyor

  İnşaat malzemeleri sanayisinde ihracat artışı yeniden hızlandı

  Çeşme’de Toplu İş Sözleşmesi sevinci

  Makine kiralama ile 12.5 milyon dolar tasarruf sağlandı

  Deniz Ticaret Odası İzmir Şubesi’nden “17. Medya ve Fotoğraf Yarışması”

  UBSK’dan maske farkındalığı

  Halk GYO, nitelikli projeler geliştirmeye devam edecek

  “Deri’nin Oscarları” sahiplerini buldu

  Karabağlar metrosu için ilk adım atıldı

  Design Week Turkey 14 kasım’da kapılarını açıyor

  Şifacınız zehir olmasın!

  Smyrna sahille buluşacak

  Burgan Bank 2019’un üçüncü çeyreğinde vergi öncesi kârını 140 Milyon TL olarak açıkladı

  Sağlık harcamaları 165 milyar 234 milyon TL

  Kırmızı ette üretimi 443 bin 14 ton

  Kullandırılan krediler de batık krediler de artıyor

  Türkiye’deki yaşlı nüfus sosyal medya kullanım rekoru kırdı

  Cari fazla Eylül ayında 2.5 milyar dolar

  İSO Türkiye İhracat İklimi Endeksi ekimde 50,3 oldu

  Türk kadınlarının işgücüne katılım oranı arttı

  Cıvata ve somunlar Norm ile sanat eserine dönüştü

  Karşıyaka’da caz dolu günler başlıyor

  Hırdavat sektörü gözünü Rusya’ya dikti

  Yükselen Çelik arzına yatırımcılardan büyük ilgi

  Global’in gelirleri 1 milyar TL’yi aştı

  Başkan Kılıç’tan katı atık hamlesi: Öz kaynaklarla gerçekleşecek

  Şen, “Endüstri 4.0 ile geleceğe yön vermeye çalışıyoruz”

  Türk Eximbank, 500 milyon Euro tutarında sendikasyon kredisi sağladı

  Kerevitaş ilk 9 ay sonuçlarını açıkladı

  İhale Özetleri

  Su Ürünleri Hal Fiyatları

  Sebze Meyve Hal Fiyatları

  Borsalarda Alım-Satım

  Döviz / Altın

  13 Kasım 2019 Tarihli ve 30947 Sayılı Resmi Gazete

  Karayollarında Durum

  İZMİR BÜYÜKŞEHİR BELEDİYE BAŞKANLIĞINDAN GAYRİMENKUL SATIŞI

  SÜRÜCÜLÜ HİZMET ARAÇI KİRALANMASI

  T.C. İZMİR İFLAS MÜDÜRLÜĞÜ 2019/22 İFLAS

  T.C. SELÇUK ASLİYE HUKUK MAHKEMESİNDEN İLAN

ÇOK OKUNANLAR
bu hafta | bu ay
Foto/Video Galeri
  Ticaret 14.11.2019
  Ticaret 13.11.2019
  Ticaret 12.11.2019
  Ticaret 11.11.2019
  Ticaret 09.11.2019
  Ticaret 08.11.2019
Para Piyasaları
Hava Durumu
Takvim
Üye Giriş
E-Posta :
Şifre :
Beni Hatırla
     
      Üye Olmak İstiyorum
      Şifremi Unuttum
Bu sitenin tüm hakları saklıdır Ticaret Gazetesi    rt.moc.isetezagteracit @ ofni