• Anasayfa  • Künye  • Kurumsal  • Reklam  • Üyelik  • Arşiv  • Site Haritası  RSS 
YAZARLAR  |  GÜNCEL  |  GÖRÜNTÜLÜ  |  ÖZEL  |  SOHBETLER  |  FİNANS  |  İHALELER  |  BORSALAR  |  RESMİ GAZETE
YAZARLAR Oğuzhan Daver ►KEYİF KÖŞESİ
12
14
16
18
15/10/2019 12:26
Ölmez Otu (Helichrysum italicum)

Oğuzhan Daver
daveroguz@gmail.com

     Ölmez Otu, Yaşar Kemal’in ölümsüz kitaplarından bir tanesidir. Bu bitkiyi kitabı okuduktan sonra, Amasya, Tokat arasında dolaşırken hayatımda ilk defa gördüm, kokladım. Aslına bakarsanız bir müddet sonra kokusundan yoruluyorsunuz. Ben ilk defa bir bitkiyi gördüğümde, hep türünün tek örneği sanırım. Sonra yavaş yavaş diğer kardeşlerini, amca oğullarını tanıdıkça bir çocuk gibi şaşarak bakarım. Türkiye’de ölmez otu ( Helichrysum italicum ) için bir yığın başka isim konmuş. Ölmez çiçek, altın çiçek, altın başak isimleri bunlardan sadece bazıları. İsimlerden de anlayacağınız gibi bitkinin çiçekleri sarı renktedir. Yalnız Türkiye’de bitkilerin Türkçe isimleri açısından inanılmaz bir kafa karışıklığı var.

Helichrysum ailesinin öteki çeşitleri de bir iki üniversite yayını dışında hiçbir yazıda merak edilmemiş ya da sistematik hale getirilmemiş.  Merak edenlerinizin alttaki yazıyı okumalarını tavsiye ederim.  Türkiye  Helichrysum Taksonlarının Türkçe ve Diğer Dillerdeki İsimleri  Halil Erhan Eroğlu  Bozok Üniversitesi, Fen Edebiyat Fakültesi, Biyoloji Bölümü, Yozgat. Avrasya Terim Dergisi, 2018, 6 (1): 26 - 34. Yazanın ellerine sağlık.

     İtalyan ölmez otunun bir kaç alt kültivarı var. Benim bulabildiklerim Helichrysum italicum ssp. italicum, Helichrysum italicum ssp. microphyllum, Helichrysum italicum ssp serotinum. Ne yazık ki, ben bitki ticareti yapanlar arasında ölmez otu satana rastalamadım. Lavanta kadar satışı olan bitki değil. Emin olduğum bir şey var, çiçekleri mor, turuncu veya kırmızı olsaydı inanın çok daha fazla alıcısı olurdu. Pek fazla satılmasa da, taş bahçeler için, fazla sulanmayan bahçeler için harika bir bitki.

     Ekildiği ilk zamanlar kurumaması için bolca sulanması gerekse de, bir kere hayata tutunduktan sonra su gereksinimi çok azdır. Balçık topraklardan hiç mi hiç hoşlanmazlar. Killi bir toprağınız varsa kumla karıştırmanız gerekir. Yaz sonu sonbahar başında, lavanta gibi budamanız iyi olur. Çok fazla odunlaşması bitkinin  çirkinleşmesine neden oluyor. Lavanta gibi dediğim kubbe gibi budayınız;  eğer düz, yere paralel budadığınız taktirde, bitkinin dengesi biraz bozuluyor. Ölmez otu, tam bir dayanıklılık şampiyonu olduğu için ufak tefek yanlış budamalarda çok bir şey farketmese de konveks olarak kesmeniz tavsiye edilir. 

     Ölmez otunun tıpta çok geniş bir kullanım alanı var. Bu yazımda keyifli olsun diye hastalıktan, tıptan fazla dem vurmak istemiyorum ama, kan sulandırıcı kullananların, gebelerin, emziren annelerin ve asteracea (yıldızpatıgiller) ailesi bitkilerine alerjisi olanların bu bitkinin ekstrelerini kullanmaları sakıncalıdır. Her ne kadar hekim olsam da, bu sütunlarda sadece botanik yazıları yazıyorum. Bundan dolayı deriye antioksidan ve tamir edici özellikleri vardır demekle yetineceğim. Yoksa İspanya’da hazımsızlık giderici, Bosna Hersek’de karaciğer işlevlerini ve safra düzenleyici, İtalya’da astım tedavisi için kullanılmaktadır.

     Asıl ben size burada midevi açıdan bir kaç söz yazmak isterim. Hint körisiyle alakası olmasa da, yemeklerinize katmanızda hiçbir sakıncası yoktur. Biliyorsunuz Hint körisi çeşitli baharatların karışımından oluşur. Ölmez otu ince kıyılmış yapraklarıyla tavuk yemeklerine veya pilava güzel bir aroma katabilir, ya da kaynar suda 10 dakika bekletmeyle elde ettiğiniz haşlama suyunu yemeklerin suyuna katabilirsiniz. Gerçekten de köri aroması elde ediyorsunuz. Ölmez otunun sinir sistemine zehirli etkileri olduğu söylense de bu sadece uçucu esansiyel yağlarının yüksek miktarda alımında söz konusudur. Bitkinin işleme tabi tutulmamış çiçek ve yaprakları için söz konusu değildir. Bunları rahatlıkla yemekte kullanabilirsiniz. Aklınızda bulunsun.

     Bitkiyi çoğaltmak için aynı lavantada yaptığımız gibi Ağustos, Eylül aylarında saksı toprağına çelik almanız yeterlidir fakat, tohumdan da çok kolay yetiştirebilirsiniz. Benim ne yaptığımı sorarsanız, bahçemdeki iki üç tane ölmez otuyla yetinmek istemediğim için, Bursa’da bu işleri yapan bir firmadan epeyce aldım. Sağolsunlar, üşenmemişler. Harika bir ambalaj yapmışlar. Hepsi elime sağ salim geçmişti.

      Keyifli Bahçeler...

Önceki Yazılar :
Haberler
  Kötüleşme devam ediyor

  Modern İzmir İranlıları cezbediyor

  Limondaki ihracat kısıtlaması kaldırıldı

  7 aylık kimya ihracatı 10 milyar doları aştı

  Koronavirüs emlak tercihlerini değiştirdi

  2021 toparlanma yılı olacak

  Ticaret Heyetleri Kolombiya ve Meksika ile devam edecek

  Armatür sektöründen mesleki eğitime tam destek

  YAYBİR yayıncılık sektörünü uyardı; Rakamlar pozitif ama iyimser olamıyoruz

  VakıfBank’tan alışverişe QR kodlu dokunuş

  Akıllı sürüşün öncüsü Nissan ile %0 faizle heyecan yollarda

  Türkiye Kalkınma ve Yatırım Bankası, aktiflerini 22 milyar TL’ye yükseltti

  Halk GYO Genel Müdürü Bülent Karan oldu

  Yeniden keşfedilen klasik DesignFloor’dan Balıksırtı parke

  ZES’ten elektrikli otomobillere 100 yeni istasyon

  Vali Köşger, Dikili, Foça ve Urla ilçesindeki muhtarlarımızla bir araya geldi

  Mesafeli satışlarda şikeyetler arttı

  İZMİR 21. ASLİYE HUKUK MAHKEMESİNDEN İLAN

  AB Türkiye’yi yine seyahat listesine almadı

  Şirketlerde Koç Lider Yöneticiler dönemi

  Gürer “PIKTES’li öğretmenlerin kadro talebi mevzuata takıldı”

  Ülker’den 2020’nin ilk yarısında 4,5 milyar TL ciro

  Pandemi sürecinde ilk Yeşil Bono ihracı da Akbank’tan

  E-ticaret sektörünün ekonomiye katkısı planlı büyüme ile arttırılabilir

  Borsalarda Alım-Satım

  Su Ürünleri Hal Fiyatları

  Sebze Meyve Hal Fiyatları

  İmzalar özgürleşti, pazar büyüdü

  Siber saldırıya uğrayan KOBİ’lerin %60’ı 6 ay içerisinde kepenk indiriyor

  Dijital pazarlama satış performansını yüzde 50 artırıyor

  Hayvanların uzuvlarını keyfi kesmenin bilançosu ağır

  Kerevitaş’ın konsolide cirosu 1.4 milyar TL

  Kripto fidye yazılımları harekete geçti

  Uygulamalı Çiftçi Okulu için eğiticilere eğitim verildi

  Başkan Sandal, “Biz bir aileyiz”

  BAYSEM’den YKS’de yüzde 96’lık başarı

  Başkan Kılıç eleştirilere yanıt verdi

  YAĞMURSUYU IZGARALARININ TAMİRATI İNŞAATI YAPTIRILACAKTIR

  KARŞIYAKA 3.ASLİYE CEZA MAHKEMESİ HAKİMLİĞİNDEN İLAN

  KARŞIYAKA 3.ASLİYE CEZA MAHKEMESİ HAKİMLİĞİNDEN İLAN

  T.C. İZMİR 2. ASLİYE TİCARET MAHKEMESİ BAŞKANLIĞINDAN İLAN

  İhale Özetleri

  08 Ağustos 2020 Tarihli ve 31207 Sayılı Resmi Gazete

  Karayollarında Durum

  Aktif vak’a sayısı tekrar 11 bini geçti

  Altın 7 ayda % 60 değer kazandı

  Bankalardan yakın iletişim güçlü koordinasyon ve pozitif katkı vurgusu

  Çekirdeksiz Sultani Üzüm ihracat yolcusu

  Döviz / Altın

  Borsalarda Alım-Satım

ÇOK OKUNANLAR
bu hafta | bu ay
Foto/Video Galeri
  Ticaret 08.08.2020
  Ticaret 07.08.2020
  Ticaret 06.08.2020
  Ticaret 05.08.2020
  Ticaret 04.08.2020
  Ticaret 30.07.2020
Para Piyasaları
Hava Durumu
Takvim
Üye Giriş
E-Posta :
Şifre :
Beni Hatırla
     
      Üye Olmak İstiyorum
      Şifremi Unuttum
Bu sitenin tüm hakları saklıdır Ticaret Gazetesi    rt.moc.isetezagteracit @ ofni