• Anasayfa  • Künye  • Kurumsal  • Reklam  • Üyelik  • Arşiv  • Kariyer  • Site Haritası  RSS 
YAZARLAR  |  GÜNCEL  |  GÖRÜNTÜLÜ  |  ÖZEL  |  TİCARET SOHBETLERİ  |  FİNANS  |  İHALELER  |  TİCARET BORSALARI  |  RESMİ GAZETE
YAZARLAR Oğuzhan Daver ►KEYİF KÖŞESİ
12
14
16
18
11/07/2018 14:02
Domates ya da Domat

Oğuzhan Daver
daveroguz@gmail.com

     Likopen maddesine hayranım. Bu madde, domates gibi kırmızı meyvelerde bulunur. Karpuz, ahududu, çilek, vişne ve kirazı biliyoruz. Likopenin, dünyadaki en iyi antioksidan olduğu söyleniyor ama bu konudaki bilimsel çalışmalar devam ediyor.

     Domatesin, patatesle beraber dünyada en çok tüketilen sebze olduğunu biliniyor ama Yunancadan geçen bu isimlerin çoğul haliyle kullanılmasını anlamıyorum! Oysa ki, domatese İzmir’de “domat” derler.

     Sebze mi, meyve mi olduğu hep kafa karıştıran bu bitkiyi Avrupalılar -daha doğrusu İspanyol istilacılar- ilk defa Meksika’da XVI. yüzyılda keşfetmiş. İnkalardan alıp, Sevil şehrinde bir manastırda ekmişler ve ismini de “Peru elması” koymuşlar. Bu domateslerin boyu kirazdan daha büyükçe imiş.

     Pietro Andrea Matthioli adındaki İtalyan bitki bilimci, domatesi bilim dünyasına tanıtmış. Eline geçen tohumları da, sarı domates verdiği için “sarı elma” olarak adlandırmış. Daha sonra da afrodizyak özelliği olduğu düşünülerek “aşk elması” ismi verilmiş. Bugün sadece C vitamininden ve likopenden zengin olduğunu biliyoruz.

     Domates, eskiden zehirli olabileceği için İngiltere’de uzun süre kaynatılırmış. Sabah kahvaltısında yedikleri haşlanmış domatesin esbab-ı mucizesi bu olsa gerek.
     Domates, tarlada ya da saksıda yetiştirilebilir. Humuslu zengin topraklardan hoşlanır. Domates fidesini, fidenin en alt yapraklarının 2 cm altına kadar toprağa gömün.

     Bazı bahçıvanlar hafif yan, toprağa 45 derece açılı olarak ekilmesini daha uygun bulurlar.  Çok fazla yapraklanmayı önlemek için, yapraklarla gövdenin birleşme yerinde aradan çıkan dalları kesin.

     Mantar hastalıklarını önlemek için yaprakları ıslatacak kadar sulamayın. Hatta ben, mantar hastalıklarını önlemek için yerden bir karış yüksekliğe kadar olan yaprakları buduyorum. Bir de mısır, fasulye, kabak üçlemesi gibi; domates, fesleğen, kadife çiçeği üçlüsü var.

     Domatesler, kadife çiçekleriyle daha iyi büyüyorlar, daha çok meyve veriyorlar. Fesleğen ile yetişen domatesler ise daha lezzetli oluyor ve domateslerin büyümeleri hızlanıyor. Ben bunu her sene yapıyorum. Tavsiye ederim.

     Keyifli bahçeler...

Önceki Yazılar :
Haberler
  THY 4 bin 600 personel alacak

  İZTO, TARKEM’in %1’lik hissesini alarak ortak oldu

  İşsizlik oranı Nisan’da %9,6

  “Sorunları yığmayın, çözüm önerilerinizle sunun”

  TZOB Genel Başkanı Bayraktar: Tarım istihdamdaki gücünü koruyor

  Palandöken, “Güçlü ekonomi için üretim kilit noktadır”

  Evdeki atık ilacın imhasına ‘1krş’ önerisi

  Arkas Aegean Link Regatta için geri sayım

  Ambalaj tasarımının yıldız öğrencileri belli oldu

  DEÜ Rektörlüğüne Prof Dr. Nükhet Hotar atandı

  Sabancı Vakfı 400 yeni öğrenciye burs verecek

  Yaz tatilinde İngilizce kurslarına çocuklardan yoğun ilgi

  Rotaract’ta yeni dönem Ata’yı ziyaretle başladı

  “Dövizle alışveriş ve iş yeri kiralamaktan kaçının”

  “Dijital dönüşüm için iş birliği şart”

  Furniture İstanbul 2018 için geri sayım başladı

  Doktar, ‘‘Çiftçinin Nabzı Araştırması’’ sonuçlarını açıkladı

  Konut projelerinde yabancılar zirvede

  Akhisar’da yapılması istenen ziraat fakültesi için ATSO harekete geçti

  Tüketici hakem heyetleri yeniden yapılandırılıyor

  Nar Tanelerinin Avrupa başarısı

  Sanayi 4.0’a uyumlu otomasyon platformu

  Siber saldırılardan uzak bir seyahat için 5 ipucu

  İhtiyaç duyulan özellikler tek bir yazıcıda buluştu

  T-Systems, bulut çözümlerini geliştiriyor

  Tarım-ÜFE Haziran ayında %0,08 arttı

  Geçen yıl Ar-Ge’ye 10,7 milyar lira harcadık

  Çin, 2018’in ilk yarısında yüzde 6,8 büyüdü

  Renault Grubu’ndan ilk yarı rekoru

  AXA Acenteleri, ‘Google Premier Partners Projesi’ ile hızla dijitalleşiyor

  Çeşme’de dünya standartlarında 500 TL’lik pizza

  Türk şirketlerin Kuveyt’te tamamladıkları en büyük proje

  Camda Dünya Mirası Koleksiyonu’ndan “Myra Antik Vazo”

  E-ihracatta lojistik en kilit nokta

  Deloitte Teknoloji Fast 50’ye başvurular başladı

  Vagonpark son teknoloji ile donatılıyor

  İzmir’in Müzikleri APİKAM’da

  Güne parkta sporla başlıyorlar

  Judo Şampiyonası’na muhteşem final

  “Mutluluk Atölyesi”nden 400 öğrenci yararlanacak

  Urla’da “mavi bayrak” bereketi

  150. yılda “sanat sokakta”

  Karabağlar’ın parkları rengârenk

  Can dostlar için ‘yaz’ seferberliği

  İhale Özetleri

  Su Ürünleri Hal Fiyatları

  Sebze-Meyve Hal Fiyatları

  Borsalarda Alım-Satım

  Döviz / Altın

  16 Temmuz 2018 Tarihli ve 30480 Sayılı Resmî Gazete

ÇOK OKUNANLAR
bu hafta | bu ay
Foto/Video Galeri
  Ticaret 17.07.2018
  Ticaret 16.07.2018
  Ticaret 14.07.2018
  Ticaret 13.07.2018
  Ticaret 12.07.2018
  Ticaret 11.07.2018
Para Piyasaları
Hava Durumu
Takvim
Üye Giriş
E-Posta :
Şifre :
Beni Hatırla
     
      Üye Olmak İstiyorum
      Şifremi Unuttum
Bu sitenin tüm hakları saklıdır Ticaret Gazetesi    rt.moc.isetezagteracit @ ofni