• Anasayfa  • Künye  • Kurumsal  • Reklam  • Üyelik  • Arşiv  • Site Haritası  RSS 
YAZARLAR  |  GÜNCEL  |  GÖRÜNTÜLÜ  |  ÖZEL  |  SOHBETLER  |  FİNANS  |  İHALELER  |  BORSALAR  |  RESMİ GAZETE
YAZARLAR Hulusi Berik ►GİRİŞİM & İNOVASYON
12
14
16
18
21/11/2020 06:50
Çirkin Gıda (Wonky Food)

hberik@yahoo.com

     Covid-19 sürecinin ilk günlerini hatırlayalım lütfen. Ocak ve Şubat aylarında dünyanın doğusunda bir şeyler olmaya başladı. Her zaman ki gibi göz ucuyla izlemeye başladık. Sars ve Mers gibi olma ihtimali sadece bizim için değil dünyanın geri kalanı içinde olasılığı en yüksek senaryoydu. Bu nedenle başlarda çok da endişe etmedik.

     Günler ilerledikçe büyük resim değişmeye başladı ve Dünya Sağlık Örgütü (WHO) bu hastalığı “Pandemi” ilan etti. Bir spor müsabakası seyreder gibi olayları izlemeye başladık. Elden de gelen başka bir şey yoktu bildiğiniz gibi. Sonra günlerden 13 Mart 2020 tarihinde ülkemizde ki ilk vaka resmi olarak açıklandı. Tüm ülke televizyon ekranlarına kilitlenmiş Sağlık Bakanı Fahrettin Koca’nın açıklamalarını dinliyordu. O anı ne zaman düşünsem yıllar sonra Covid-19 Pandemisi hakkında kullanılacak en önemli görsel malzemelerden biri diye hayal ediyorum.

     Hepinizin hatırlayacağı gibi hatta yaptığı gibi yiyecek malzemelerine halkın akın edişini gözlemledik. Ben de özellikle bu davranışı izlemek hem bu köşe de yazmak hem de başka sosyolojik gözlemlerde bulunmak için sokaklarda marketlerde manavlarda dolaştım gözlem yaptım. Tüm rafların, tezgahların bomboş kaldığını sanırım hatırlamayanımız yoktur. Özellikle sebze ve meyve konusunda pek kıtlık görmemiş bir neslin çocukları olmamıza rağmen gördüğümüz hücum uzun süre hafızalarımızda kalacaktır sanırım.

     O gün sebze meyveleri talan eden insanoğlu ki sadece ülkemize de görülen bir davranış değildi bu tüm dünya ülkelerinde görüldü aslında bugüne kadar dünyamızı ne kadar hoyrat kullandığımızı ne kadar aç gözlülük yaptığımızı bir kez daha gözler önüne serilmesine neden olmuştu. Gıda ve ambalaj atığı konusunda oldukça hassas biriyim.

     Geçenlerde tanışma ve sohbet edebilme şansını bulduğum Tekfen Tarım Genel Müdürü Emrah İnce beyin Linkedin sosyal ağında yapmış olduğu bir paylaşım çok ilgilimi çekti. Emrah beyin sadece şekli bozuk diye satın alınmayan aslında hiçbir eksiği olmayan “Çirkin Gıda” diye adlandırılan bu ürünler hakkında vermiş olduğu bilgiyi ve çarpıcı verileri sizlere aynen aktarmak istiyorum.

     “Dünya’da her yıl 1.3 milyar ton gıda maalesef çöpe gidiyor. Bu rakam açlık sınırındaki yaklaşık 800 milyon kişiyi düşündüğümüzde-inanılmaz büyük ve utanç verici. Hepimiz pazarlara ve marketlere gittiğimizde en güzel renkli ve en güzel şekle sahip sebze ve meyveyi almak istiyoruz ve süpermarketlerde raflarında “aynı kalibre ve ağırlıkta uniform gözüken ürünleri sergilemek ve satmak istiyor. Oysaki “Çirkin” gözüktüğü halde besin değerinden hiçbirşey kaybetmeyen ürünler halen daha tüketilebilir durumda.

     Avrupa’da başlayan WONKY FOOD insiyatifi (Çirkin gıda)kendisine destek veren süpermarketlerle birlikte çok ulvi bir amaca hizmet ediyor. Aslında DÜNYA GÜZELİ olan bu ürünleri sadece DIŞ GÖRÜNÜŞLERİ ile değerlendirmek-çok üzücü. Hepimizin söylemlerinde dilimizi pelensektir; Sevdiğimize, dostlarımıza hep şunu deriz; insani güzel kılan yüreğidir, kalbidir, iç güzelliğidir, karakteridir”.... Şu resme bakar mısınız? Ne kadar aslında sempatikler ve güzeller. Ama gerçekten gören göz ile bakarsaniz...”

Önceki Yazılar :
Haberler
  29.132 yeni vak’a, 6.876 yeni hasta

  Rüzgar belirsizlik engeline takıldı

  MB net ve güçlü parasal sıkılaştırma yapılmasına karar verdi

  Alaçatı Rüzgar Enerjisi Santrali’nin kapasitesi artırılacak

  AKARYAKIT SATIN ALINACAKTIR

  T.C. FOÇA (Kapatılan) SULH CEZA MAHKEMESİNDEN İLANEN TEBLİĞ

  Bakan Kurum: 5 bin konut projesi hazır

  Pekcan: Yabancı yatırım çekilmesi öncelik olmaya devam edecek

  Döviz / Altın

  “Dirençli şehirleri birlikte tasarlayalım”

  Türkiye’de 2020 Ekim ayında 119 bin 574 konut satıldı

  Türk Telekom PİLOT’tan girişimlere 5 milyon TL’yi aşan destek

  Kış aylarını yazlıklarında geçirmek isteyenlere Koçtaş’tan öneriler

  Pınar’dan D vitamini ilaveli yeni ürün; Pınar Denge D Vitaminli Süt

  Servisçi evine ekmek götüremiyor

  Borsalarda Alım-Satım

  8 STK’dan ortak bildiri: Depreme karşı tekiz

  ‘Migros e-spor turnuvası’nda ikinci sezon heyecanı başlıyor

  Katar ile 300 milyon dolarlık işbirliği

  641,6 milyon TL’lik buzağı destek ödemeleri başlıyor

  Aktarlık mesleği “Ortak Görüş”le tanımlanacak

  Gürer: Tohumda karışıklık standartta uygun bulundu!

  Türkiye’de ürettiği güneş panellerini ABD’ye ihraç ediyor

  CNR Food İstanbul’da ticaret başladı

  Vodafone’un “Bu Atıklar Kod Yazıyor” projesi Türkiye geneline yayılıyor

  İzmir’de sokak hayvanları için dört dörtlük merkez

  CHP İzmir Milletvekili Serter: Enerji piyasası kanununu düzenlerken, OSB’lerin sesini duyun

  ETÜDER Başkanı Melih Şahinöz: Rekabet gücümüzü geliştirecek dikey tarımda uzmanlaşmalıyız

  Karşıyaka Belediyesi ve ÇMO, iş birliğine imza attı

  Bakan Karaismailoğlu’ndan havacılık sektörüne destek sözü

  FAO Türkiye Uluslararası Tohum Fuarında

  Konak Belediyesi’ne büyük onur

  Bornova’da kadına şiddete karşı Dijital Eylem

  Gaziemir’in Festival Alanı yeni yüzüne kavuşuyor

  “Pandemiye rağmen ihracatımız yüzde 6,3 arttı”

  Sıcak yuvalarında moral ziyareti

  Karabağlar’da hizmetler sürerken yeşil de korunuyor

  Su Ürünleri Hal Fiyatları

  Sebze-Meyve Hal Fiyatları

  İkinci dalga gelişmekte olan avrupa ülkelerini olumsuz etkileyecek

  Kripto para ile işlem yapmanın önündeki 5 bariyer

  Pandemi sonrası iş hayatında karma çalışma modelleri benimsenecek

  İZMİR VAKIFLAR BÖLGE MÜDÜRLÜĞÜNCE KİRAYA VERİLECEK TAŞINMAZLAR

  ‘Bitcoin’ araştırmasına uluslararası ödül

  ESHOT’un 2021 bütçesi oy çokluğuyla kabul edildi

  İhale Özetleri

  26 Kasım 2020 Tarihli ve 31316 Sayılı Resmi Gazete

  25 Kasım 2020 Tarihli ve 31315 Sayılı Resmi Gazete 2. Mükerrer

  25 Kasım 2020 Tarihli ve 31315 Sayılı Resmi Gazete 1. Mükerrer

  Karayollarında Durum

ÇOK OKUNANLAR
bu hafta | bu ay
Foto/Video Galeri
  Ticaret 27.11.2020
  Ticaret 26.11.2020
  Ticaret 25.11.2020
  Ticaret 24.11.2020
  Ticaret 23.11.2020
  Ticaret 21.11.2020
Para Piyasaları
Hava Durumu
Takvim
Üye Giriş
E-Posta :
Şifre :
Beni Hatırla
     
      Üye Olmak İstiyorum
      Şifremi Unuttum
Bu sitenin tüm hakları saklıdır Ticaret Gazetesi    rt.moc.isetezagteracit @ ofni