• Anasayfa  • Künye  • Kurumsal  • Reklam  • Üyelik  • Arşiv  • Site Haritası  RSS 
YAZARLAR  |  GÜNCEL  |  GÖRÜNTÜLÜ  |  ÖZEL  |  SOHBETLER  |  FİNANS  |  İHALELER  |  BORSALAR  |  RESMİ GAZETE
YAZARLAR Hulusi Berik ►GİRİŞİM & İNOVASYON
12
14
16
18
21/11/2020 06:50
Çirkin Gıda (Wonky Food)

hberik@yahoo.com

     Covid-19 sürecinin ilk günlerini hatırlayalım lütfen. Ocak ve Şubat aylarında dünyanın doğusunda bir şeyler olmaya başladı. Her zaman ki gibi göz ucuyla izlemeye başladık. Sars ve Mers gibi olma ihtimali sadece bizim için değil dünyanın geri kalanı içinde olasılığı en yüksek senaryoydu. Bu nedenle başlarda çok da endişe etmedik.

     Günler ilerledikçe büyük resim değişmeye başladı ve Dünya Sağlık Örgütü (WHO) bu hastalığı “Pandemi” ilan etti. Bir spor müsabakası seyreder gibi olayları izlemeye başladık. Elden de gelen başka bir şey yoktu bildiğiniz gibi. Sonra günlerden 13 Mart 2020 tarihinde ülkemizde ki ilk vaka resmi olarak açıklandı. Tüm ülke televizyon ekranlarına kilitlenmiş Sağlık Bakanı Fahrettin Koca’nın açıklamalarını dinliyordu. O anı ne zaman düşünsem yıllar sonra Covid-19 Pandemisi hakkında kullanılacak en önemli görsel malzemelerden biri diye hayal ediyorum.

     Hepinizin hatırlayacağı gibi hatta yaptığı gibi yiyecek malzemelerine halkın akın edişini gözlemledik. Ben de özellikle bu davranışı izlemek hem bu köşe de yazmak hem de başka sosyolojik gözlemlerde bulunmak için sokaklarda marketlerde manavlarda dolaştım gözlem yaptım. Tüm rafların, tezgahların bomboş kaldığını sanırım hatırlamayanımız yoktur. Özellikle sebze ve meyve konusunda pek kıtlık görmemiş bir neslin çocukları olmamıza rağmen gördüğümüz hücum uzun süre hafızalarımızda kalacaktır sanırım.

     O gün sebze meyveleri talan eden insanoğlu ki sadece ülkemize de görülen bir davranış değildi bu tüm dünya ülkelerinde görüldü aslında bugüne kadar dünyamızı ne kadar hoyrat kullandığımızı ne kadar aç gözlülük yaptığımızı bir kez daha gözler önüne serilmesine neden olmuştu. Gıda ve ambalaj atığı konusunda oldukça hassas biriyim.

     Geçenlerde tanışma ve sohbet edebilme şansını bulduğum Tekfen Tarım Genel Müdürü Emrah İnce beyin Linkedin sosyal ağında yapmış olduğu bir paylaşım çok ilgilimi çekti. Emrah beyin sadece şekli bozuk diye satın alınmayan aslında hiçbir eksiği olmayan “Çirkin Gıda” diye adlandırılan bu ürünler hakkında vermiş olduğu bilgiyi ve çarpıcı verileri sizlere aynen aktarmak istiyorum.

     “Dünya’da her yıl 1.3 milyar ton gıda maalesef çöpe gidiyor. Bu rakam açlık sınırındaki yaklaşık 800 milyon kişiyi düşündüğümüzde-inanılmaz büyük ve utanç verici. Hepimiz pazarlara ve marketlere gittiğimizde en güzel renkli ve en güzel şekle sahip sebze ve meyveyi almak istiyoruz ve süpermarketlerde raflarında “aynı kalibre ve ağırlıkta uniform gözüken ürünleri sergilemek ve satmak istiyor. Oysaki “Çirkin” gözüktüğü halde besin değerinden hiçbirşey kaybetmeyen ürünler halen daha tüketilebilir durumda.

     Avrupa’da başlayan WONKY FOOD insiyatifi (Çirkin gıda)kendisine destek veren süpermarketlerle birlikte çok ulvi bir amaca hizmet ediyor. Aslında DÜNYA GÜZELİ olan bu ürünleri sadece DIŞ GÖRÜNÜŞLERİ ile değerlendirmek-çok üzücü. Hepimizin söylemlerinde dilimizi pelensektir; Sevdiğimize, dostlarımıza hep şunu deriz; insani güzel kılan yüreğidir, kalbidir, iç güzelliğidir, karakteridir”.... Şu resme bakar mısınız? Ne kadar aslında sempatikler ve güzeller. Ama gerçekten gören göz ile bakarsaniz...”

Önceki Yazılar :
Haberler
  Günlük vak’a sayısı tekrar 6 bini geçti

  İncirde mutluluk, üzüm ve kayısıda hüsran

  Iraklı yatırımcılar İzmir’e direk uçuş istiyor

  Ana Arama Kurtarma ve Koordinasyon Merkezi yenilendi

  En yüksek gelir eşitsizliği İstanbul’da

  Türkiye’nin tüketim mal ve hizmetleri fiyat endeksi 38

  İZTO Zücaciye Grubun’da seçim yapılacak

  Tüketici Güven Endeksi Haziran’da yüzde 5,8 arttı

  TEB’den KOBİ’lere özel kredi kampanyası

  “Kaybolduğu iddia edilen NBŞ, ihracatta kullanılıyor”

  Döviz / Altın

  Online ruhsat başvurusu Esnaf Odaları Birliğine tanıtıldı

  Borsalarda Alım-Satım

  Türkiye’de Girişim Ekosistemi

  Kemalpaşa’dan örnek proje

  Türkiye’de şirket kuran yabancı sayısı artıyor

  Tan: İzmir, yatırımlarımızda her zaman ön planda

  Baran: Uzun tatil, üretim ve ihracatı yavaşlatır

  Başkan Soyer, Türkiye-Irak Yatırım ve Ticaret Zirvesi’ne katıldı

  İhracatta devlet destekleri oranı yüzde 63

  Ustalar ayakta alkışlandı

  Seyahat sektöründe hareketliliğin yüzde 30 artmasını bekleniyor

  40. Uluslararası Pınar Çocuk Resim Yarışması’nın kazananları ödüllerini aldı

  Panasonic Life Solutions Türkiye’den konforlu çözüm

  Endüstriyel cam pazarı büyüyor

  Halit Ziya Bulvarı’ndaki çalışmalar Müze Müdürlüğü denetiminde sürüyor

  Narlıdere’nin ‘Gece Pazarı’ açılıyor

  Erzurum Orman İşletme Müdürlüğü ağaçlandırma hizmeti alacak

  Dünya Müzik Günü’nde gençlerden sokak konseri

  Bornova Yaz’a merhaba dedi

  Gastronomi turizmi semineri başlıyor

  Menderes’te masa tenisi turnuvası

  Efes Selçuk’ta toplumsal cinsiyet eşitliği karikatür sergisi

  Su Ürünleri Hal Fiyatları

  Sebze-Meyve Hal Fiyatları

  2021’in ilk beş ayında mobil ödeme hacmi yüzde 134 arttı

  Karabağlar Kent Konseyi Başkanlığı’na Alev Ağrı seçildi

  Dulkadiroğlu Belediyesi parke taşı ve bordür döşeme işi yaptıracak

  Paraşüt, KOBİ’leri zahmetsiz e-ticarete taşıyor

  Araç sahipleri otomobillerinin yaz bakımı konusunda bilinçli

  Bornova’da basketbol sahaları yenileniyor

  Blockchain ve kripto paralar dünyayı “yeniden” şekillendirecek

  Ödemeler artık daha nakitsiz

  Erzincan Binali Yıldırım Üniversitesi bakım ve onarım işi yaptıracak

  “Proje Kemeraltı’na büyük ivme kazandıracak”

  GAZİEMİR BELEDİYE BAŞKANLIĞI ATM YERİ KİRAYA VERECEK

  BİNA İNŞAATI YAPTIRILACAK

  SPOR EĞİTİM TESİSİ BİNASI ve BÜFE YAPIM İŞİ

  ÇÖP TORBASI ALIMI

  T.C. MENDERES 3. ASLİYE HUKUK MAHKEMESİNDEN İLANEN TEBLİĞ

ÇOK OKUNANLAR
bu hafta | bu ay
Foto/Video Galeri
  Ticaret 23.06.2021
  Ticaret 22.06.2021
  Ticaret 21.06.2021
  Ticaret 19.06.2021
  Ticaret 18.06.2021
  Ticaret 17.06.2021
Para Piyasaları
Hava Durumu
Takvim
Üye Giriş
E-Posta :
Şifre :
Beni Hatırla
     
      Üye Olmak İstiyorum
      Şifremi Unuttum
Bu sitenin tüm hakları saklıdır Ticaret Gazetesi    rt.moc.isetezagteracit @ ofni