• Anasayfa  • Künye  • Kurumsal  • Reklam  • Üyelik  • Arşiv  • Site Haritası  RSS 
YAZARLAR  |  GÜNCEL  |  GÖRÜNTÜLÜ  |  ÖZEL  |  SOHBETLER  |  FİNANS  |  İHALELER  |  BORSALAR  |  RESMİ GAZETE
YAZARLAR Hazal Çatırtan ►SAĞLIK ve YAŞAM
12
14
16
18
16/07/2018 11:41
Dondurma Yemeniz İçin 8 Önemli Neden

Hazal Çatırtan
Beslenme ve Diyet Uzmanı
Acıbadem Altunizade Hastanesi

     Çikolatalı, vanilyalı, limonlu, çilekli, kavunlu ve daha niceleri… Dondurma, özellikle sıcak yaz günlerinin en favori tatlısı hiç kuşkusuz. Tadına doyum olmaz lezzetinin yanı sıra kalsiyum ve protein başta olmak üzere içerdiği A vitamini, B vitamini, K vitamini ile fosfor gibi pek çok vitamin ve mineraller sayesinde en sağlıklı tatlılardan biri olarak yerini korumaya devam ediyor. Yaz aylarında hem serinlemek hem tatlı ihtiyacını  sağlıklı bir besinle karşılamak için haftada 2-3 kez 2’şer top dondurma yemekte faydalı.  Ayrıca özellikle tatlı isteğinin en çok görüldüğü ikindi saatlerinde, kalorisi daha düşük olduğu için sade veya meyveli dondurma tercih edilmeli.

Kemik ve diş sağlığı için önemli
     Dondurma içeriğindeki sütten dolayı tam bir kalsiyum deposu. Kalsiyum da kemik ve diş sağlığımız için çok önemli. Kalsiyum kemikleri güçlendiriyor, dişleri koruyor ve diş etlerinin güçlenmesine katkı sağlıyor. Yaş gruplarına göre farklı kalsiyum ihtiyacına sahibiz. Yetişkin kişilerde bu değer 1000-1200 mg kadar oluyor. Bu ihtiyacımızı süt/yoğurt/peynir ile karşılayabileceğimiz gibi, dondurmadan destek alarak da bir kısmını karşılayabiliriz. Örneğin 2 top dondurma ortalama 120-150 mg kalsiyum içeriyor.
     Proteinler vücudun yapı taşını oluşturuyor. Kasların temel yapısı da proteinlerden oluşuyor. Bu nedenle kasların gelişiminde protein alımı önemli. En kaliteli proteinler hayvansal kaynaklarda bulunuyor. Et, tavuk ve balığın yanı sıra süt ve süt ürünlerinin proteini de kaliteli protein grubuna giriyor. Kas sağlığı için önem taşıyan kaliteli protein ihtiyacınıza süt ürünlerinden biri olan dondurmayla da zaman zaman destek olabilirsiniz.

Bağışıklık sistemi dostu
     Bağışıklık sistemi, vücudu hastalıklara karşı koruyan, hastalık yapıcı organizmaları ve tümör hücrelerini tanıyıp onları yok eden sistem. Bağışıklık sistemi bileşenlerinin yapı taşı aminoasitler olduğundan, dondurma içeriğindeki proteinler sayesinde bağışıklığı desteklemeye yardımcı olabiliyor. Çocukların gelişme çağında oldukları için protein ve vitamin-mineral ihtiyaçlarının daha fazla, bu nedenle hem güçlü bir bağışıklık sistemi hem vücut ve kas sisteminin gelişimi için çocuklar severek yedikleri dondurmayı haftada 2 defa 1-2 top kadar tüketebilirler.
     Adet dönemlerindeki kramp gibi sıkıntıların bir kısmı vitamin-mineral eksikliğinden, iştahtaki dengesizlik ve tatlı krizleri de hormonlardan kaynaklanıyor. Dondurma da içeriğindeki kalsiyum, fosfor ve potasyumla adet yakınmalarını azaltmada yarar sağlayabiliyor.

Zayıflamaya yardımcı oluyor
     Literatürdeki gözlemsel çalışmalara ve derlemelere göre süt ve ürünlerinin iştah kontrolünü daha iyi sağlaması, kalsiyumun yağ emilimini ve yağ depolanmasını azaltması sayesinde kilo kontrolünde yardımcı olduğu görülmüş. Yapılan bir çalışmada; diyet tipinden bağımsız olarak, süt ve ürünlerinden aldıkları kalsiyum oranı yüksek olan grupta kilo kaybının daha fazla olduğu gözlenmiş. Dolayısıyla dondurma da kalsiyum ihtiyacını karşılamaya destek olarak, zayıflamaya katkı sağlayabiliyor. Ancak fazla kalori alımını önlemek için kilo koruma döneminde haftada 2-3 kez 2 top önerilirken, zayıflamak isteyenlerde bu miktar haftada 1-2 defa 2 top kadar olmalı.

Mutluluk kaynağı
     Dondurma demek aynı zamanda mutluluk demek. Londra’daki Institute of Psychiatry’nin çalışmasına göre; dondurmanın soğukluğu ağızda hissedildiğinde serinletici ve susuzluğu giderme mekanizmasına etkisiyle keyifli bir deneyim yaşamamızı sağlıyor. Aynı çalışmada beyindeki haz merkezinin de (orbitofrontal korteks) dondurma yenildiği zaman aktif olduğunu gösteriyor. 
     Dondurma bazı hastalıklarda gelişen çiğneme-yutma güçlüğünde veya bademcik operasyonu sonrası iyileşmede de kullanılan bir besin. Operasyon sonrasında tahriş gibi sorunları önleyebileceği gibi, protein içeriğiyle yara iyileşmesini de destekliyor. Çiğneme ve yutma güçlüğü olan hastalarda ise kalori, protein ve kalsiyum ihtiyacını karşılamada yararlı olabiliyor.

Kan şekerini daha kolay dengeliyor
     İçeriğinde şeker olsa bile protein içeriğinin de yüksek olması sayesinde kan şekerini diğer tatlılara oranla daha kolay dengeliyor. Üstelik tatlandırıcı ürünle yapılan çeşitleri sayesinde diyabet hastaları veya insülin direnci yüksek kişiler için de tüketilmesinde zarar olmayan bir ara öğün alternatifi.

Önceki Yazılar :
Haberler
  Bakan Pekcan, OECD Bakanlar Konseyi toplantısına katıldı

  Yüksek rekolte fındıkta fiyatı düşürecek

  Albayrak İVME Finansman Paketi’ni açıkladı

  “Bankacılık sektörüne özel çözümler üretilmeli”

  Deri ihracatçıları Uzakdoğu pazarına odaklanacak

  Qatar Airways Doha’dan İzmir’e doğrudan ilk seferini yaptı

  “Kentin kaderini değiştiren 15 yıl”

  Panasonic Eco Solutions Türkiye, şirket ünvanında değişikliğe gitti

  Palandöken, “Fiyatları düşürmek için maliyetler azaltılmalı”

  Konak’ta vezneler hafta sonu da açık

  Yerli otomobilin 2019 sonunda ilk prototipi çıkacak

  “Türkiye dünyada kararı merak edilen bir ülke”

  Ocak: “Ülkemizde bankacılık sektörü dünyadan ileride”

  Deri sektöründen 600 milyon $ ihracat

  Başkan Tunç Soyer: Sizlerle gurur duyuyorum

  Karşıyaka ve Konak tramvayı 35 milyon yolcu sayısına ulaştı

  Seferihisar Belediyesi’nden ‘Ayın Personeli’ uygulaması

  Hizmet, perakende ve inşaat güven endeksinde azalma

  Kapasite kullanım oranı Mayıs’ta % 76,3’e yükseldi

  Yeni Renault Clio Euro NCAP’ten beş yıldız elde etti

  Ölçü aleti kullanan esnafa fırsat tanındı

  Arsa değeri yüksekse konutta metrekare arttıkça birim fiyat artıyor

  TİAD’a yeni görsel kimlik

  1 GB mobil internet için 2.25 Dolar ödüyoruz

  Ege Endüstri yine EBSO’nun sanayi devleri arasında

  Kingston’dan yeni nesil NVMe PCIe SSD: KC2000

  Akıllı telefonları pos cihazına çeviren ALNEO uygulaması yayınlandı

  Brisa ‘Aklıyla’ geleceğe hazırlanıyor

  Anadolu Sigorta’dan, uzaktan görüntülü Ekspertiz uygulaması

  Türk Prysmian yerli üretim ile ekonomiye katkı sağlıyor

  Urla Belediyesi’nin ‘WhatsApp iletişim hattı’ hizmete girdi

  Foça’da 9. Geleneksel Kitap Şenliği

  Her şey bisikleti olmayan çocuklar için

  Torba yasa meclis komisyonundan geçti

  65 yaş üstü sağlıklı kişiler, gençlerden daha verimli çalışabilir

  Zayıflarken kalp sağlığınızdan olmayın

  Bitkilerin gücü ile sağlıklı yaşlanın

  ‘Çirkin ördek yavrusu’nu arıyorlar

  T.C. BAYINDIR İCRA DAİRESİ 2017/1028 ESAS TAŞINMAZIN AÇIK ARTIRMA İLANI

  AHŞAP DESENLİ CTP BORU, ÇUBUK ve KUTU PROFİL ALIMI

  Beşikçi’ye şükran plaketi

  Müzik terapi ile otizmli bireylere umut

  T.C. İZMİR 3. İCRA DAİRESİ 2018/4768 TLMT. TAŞINIRIN AÇIK ARTIRMA İLANI

  Bornovalılar tiyatroya, bağışlanan kitaplar köy okuluna

  Tatilde gözetleme cihazlarının kurbanı olmayın

  Bilişim 500 Araştırması’na göre bilişim sektörü yazılımda büyüyor

  T.C. İZMİR 3. İCRA DAİRESİ 2019/1412 TLMT. TAŞINIRIN AÇIK ARTIRMA İLANI

  T.C. KEMALPAŞA İCRA DAİRESİ 2019/162 TLMT. TAŞINIRIN AÇIK ARTIRMA İLANI

  İhale Özetleri

  Su Ürünleri Hal Fiyatları

ÇOK OKUNANLAR
bu hafta | bu ay
Foto/Video Galeri
  Ticaret 24.05.2019
  Ticaret 23.05.2019
  Ticaret 22.05.2019
  Ticaret 21.05.2019
  Ticaret 20.05.2019
  Ticaret 18.05.2019
Para Piyasaları
Hava Durumu
Takvim
Üye Giriş
E-Posta :
Şifre :
Beni Hatırla
     
      Üye Olmak İstiyorum
      Şifremi Unuttum
Bu sitenin tüm hakları saklıdır Ticaret Gazetesi    rt.moc.isetezagteracit @ ofni