• Anasayfa  • Künye  • Kurumsal  • Reklam  • Üyelik  • Arşiv  • Site Haritası  RSS 
YAZARLAR  |  GÜNCEL  |  GÖRÜNTÜLÜ  |  ÖZEL  |  TİCARET SOHBETLERİ  |  FİNANS  |  İHALELER  |  TİCARET BORSALARI  |  RESMİ GAZETE
YAZARLAR Cemal Tükel ►SUYA SABUNA
12
14
16
18
10/08/2018 16:36
Kordon’da Balık Pazarı...

     Kordon’da her sabah küçük çaplı bir balık pazarı kuruluyor. Buna bir çeşit mezat da diyebiliriz. Ama farkı alıcı tek satıcının çok olması... Balık pazarı deyince sakın aklınıza tüketilmek üzere kordonda oturanlara satılan balıklar gelmesin, bu pazar başka pazar. Gecenin geç saatlerinden günün ilk ışıklarına kadar Kordon’da balık tutan kişilere rastlamak mümkün.

     Her ne kadar körfezde balık avlama yasağı devam ediyor olsa da spor amaçlı yapıldığı iddia edilen bu kıyı balıkçılığına, İzmir Büyükşehir Belediyesi müdehale etmiyor. Ağırlıklı olarak çipura ve diğer küçük balıkların yakalandığı Kordon’da tutulan onca balığın ne yapıldığını düşünüyor sunuz? “Tutanlar tarafından evlerine götürülüp yeniliyor” dediğinizi duyar gibi oluyorum.

     Ama işin aslı öyle değil. Kordonda tutulan balıkları toplayan ve bunları daha sonra tüketilmek üzere restoranlara satan bazı kişiler var. Bu kişiler, sabahın erken saatlerinde buraya gelerek balıkçılardan körfez balığını satın alarak, bunları buza yatırıyor ve daha sonra günlük taze balık olarak restoranlara satıyor. Tabii Kordon’daki restoranlara değil ama başka yerlerde deniz balığı aldığını düşünen restoranlara satılıyor.

     Bu balıklar sağlığa zararlı mı diye sorabilirsiniz? Sağlığa zarardan çok, lezzet olarak oldukça tatsız diyebilirim. Hele balık biraz da büyük ise kesinlikle derin suda dolaşmış ve derin sularda çökmüş atıklardan yemiş olduğu için öncelikle koku yönünden rahatsız edici ve tad olarak da neredeyse yenilmez noktada olabiliyor.

     Sağlık açısından ise ne kadar doğru bir tüketim maddesi olduğu tartışılır. Körfez içinde kirlilik ve özellikle koli basili oranları çok düşük seviyelere geldi diye biliyoruz ama, yine de akşam sofranızda bir körfez balığını ne kadar yemek istersiniz o size kalmış. Ama hele bu balığı bilginiz dışında  yiyorsanız, o zaman burada bir aldatmaca ile karşı karşıya kalmış oluyorsunuz.

     Körfezin günün ilk ışıkları ile buluştuğu sabah saatlerinde Kordon Balık Pazarı tüm hızıyla işlevini sürdürüyor. Anlatması bizden, kontrol etmesi ve sağlığa zararlı bir yönü var ise işe el koyması yetkililerden.

Önceki Yazılar :
Haberler
  Turkcell Vakfı faaliyetlerine resmen başladı

  Folkart, ISO 45001 belgesi aldı

  “İzmir’de makine ihracatı hedefimiz 1 milyar dolar”

  Gökdelenler bölgesi enerjide S.O.S veriyor

  “Esnafın olmadığı ekonomik büyüme düşünülemez”

  Yerli kanser ilacı laboratuvar ortamında üretildi

  Medikal teknoloji sektörü 2017 toplam geliri 379 milyar dolar

  Pnömokonyoz olguları erken dönemde tespit edilecek

  Sigara ve alkol bunama riskini artırıyor

  Minik öğrencilerden geri dönüşüme katkı

  Muğla turizmine Londra piyangosu

  Saklı Cennet”e ödül üstüne ödül

  Kariyer Amazon ve İBB meslek fabrikası işbirliği ile ileri Excel eğitimi başladı

  Veride ‘hızlı olanlar’ fark yaratıyor

  Manisalı çiftçilere her yıl 5 milyon lira

  Yarının Eğitimi Zirvesi’nden çarpıcı mesajlar

  Torbalı’ya giden İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Aziz Kocaoğlu’nu kadınlar, karanfillerle karşıladı

  İzmir’de felsefe konuşuldu

  “İşverenler, kıdem tazminatını istemiyor”

  Nesta yaratıcı girişimcilik programı İzmir’de

  Wee Baby’den Ar-Ge’ye 14 milyon TL yatırım

  8.5 milyon Freelancer nasıl emekli olacak

  Zorlu Enerji üst üste 3’üncü defa BİST Sürdürülebilirlik Endeksi’ne girdi

  Başkan Karabağ, “Birlik olmak zorundayız”

  Amaç üretimi artırmak

  Finans sektörünün kalkınma perspektifi: Kapsayıcılık

  Burgan Bank yılın üçüncü çeyreğinde nakdi kredilerini yüzde 37 artışla 19 milyar TL’ye yükseltti

  En düşük faizli konut kredisi ING’de

  Fidye yazılımı artık tehdit değil

  Dell Rugged çift bataryalı dizüstü bilgisayarını tanıtıldı

  Karşıyaka’da ‘Öğretmenler Günü’ coşkusu

  Başkan Pekdaş’a bir ödül de tiyatrodan

  WannaCry 2018’in 3. çeyreğinde yaklaşık 75.000 kullanıcıyı etkiledi

  Yeni hedef, tanıtım ve ihracat atağı

  Tarım desteğinde “sınır tanımıyor”

  Zübeyde Ana’nın kızları

  “Piyanonun Usain Bolt’u” İzmir’e geliyor

  Mutfak Atölyesi’nde üçüncü dönem eğitimleri başlıyor

  Bakan Piriştina gençlerle buluştu

  Sıcacık destek

  Çocukları sevin, zorlamayın

  Türkiye’nin mandalina başkentinde turuncu bayram kutlandı

  Bizim Çocuklar doludizgin sürüyor

  İZMİR BÜYÜKŞEHİR BELEDİYE BAŞKANLIĞINDAN GAYRİMENKUL SATIŞI

  İhale Özetleri

  İhale Özetleri

  Su Ürünleri Hal Fiyatları

  Sebze-Meyve Hal Fiyatları

  Borsalarda Alım-Satım

  Döviz / Altın

ÇOK OKUNANLAR
bu hafta | bu ay
Foto/Video Galeri
  Ticaret 19.11.2018
  Ticaret 17.11.2018
  Ticaret 16.11.2018
  Ticaret 15.11.2018
  Ticaret 14.11.2018
  Ticaret 13.11.2018
Para Piyasaları
Hava Durumu
Takvim
Üye Giriş
E-Posta :
Şifre :
Beni Hatırla
     
      Üye Olmak İstiyorum
      Şifremi Unuttum
Bu sitenin tüm hakları saklıdır Ticaret Gazetesi    rt.moc.isetezagteracit @ ofni